Ставрида чорноморська свіжозаморожена 10–12 см 1 кг

Ставрида чорноморська свіжозаморожена 10–12 см. Фасування рівно 1 кг. Вакуумна упаковка. Ціна за 1 кг.

Чорноморська ставрида є підвидом середземноморської ставриди. Зустрічається вздовж берегів Чорного моря з травня по жовтень. Рибка відрізняється дуже високою плідністю - одна ставрида може виробляти до 200 тисяч ікринок. За своїми смаковими властивостями чорноморська ставрида перевершує океанічну, і використовується для приготування у свіжому, вареному, солоному та консервованому видах та має дуже цінні та корисні властивості. Ставридка має смачне ніжне м'ясо без дрібних кісток. Ця невелика, але смачна риба є джерелом вітамінів, мікро- та макроелементів.

Хімічний склад ставриди: Вітамін А (0,01 мг); Вітамін PP (7,3 мг); Тіамін (вітамін B1) – 0,17 мг; Рибофлавін (вітамін B2) – 0,12 мг; Піридоксин (вітамін B6) – 0,1 мг; Фолієва кислота (вітамін B9) - 10 мкг; Вітамін С (1,5 мг); Вітамін Е (0,9 мг); Вітамін PP (10,7 мг).

Ставрида є джерелом Омега-3 жирної кислоти – основи здорової серцево-судинної системи, а також таких елементів як кальцій, натрій, магній, фосфор, калій, залізо, сірка, йод, цинк, марганець, мідь, фтор, хром, кобальт, нікель, молібден . Користь ставриди не вичерпується підтримкою нормального функціонування серця і судин - йод, що є в її складі, дозволяє поліпшити роботу щитовидної залози, нормалізувати обмін речовин в організмі, стабілізувати рівень гемоглобіну в крові, а також зміцнити імунітет і підвищити інтелектуальний потенціал. Високий вміст фосфору - або, як його ще називають, "елемента бадьорості" сприятливо позначається на роботі нервової системи, усуваючи сонливість, млявість і підвищуючи працездатність та забезпечуючи проведення нервових імпульсів із необхідною швидкістю. Внаслідок високої рухливості ставриду містить невелику кількість жиру і широко рекомендується дієтологами як корисне харчування при атеросклеротичній та гіпертонічній хворобі, ішемії, порушеннях обміну речовин.

Спосіб приготування:

Промити та за потреби очистити. Ставрида підходить для смаження, запікання в духовці, тушкування, приготування на грилі, варіння та приготування рибних супів. Для смаження можна попередньо посолити, додати спеції та обсмажити до золотистої скоринки. Готувати до повної кулінарної готовності.

Харчова цінність (на 100 г ):

Білки: 18,5 г

Жири: 4,5 г

Вуглеводи: 0 г

Енергетична цінність: 114 ккал

Умови зберігання:

Зберігати при температурі не вище мінус 18°C: до 24 місяців.
Після відкриття упаковки зберігати у холодильнику при температурі від 0°C до плюс 4°C не більше 24 годин.