Медная турка (джезва) 250 мл ручной работы, 1мм, 100% медь, Trabzon Bakircilik

Традиции и мастерство Trabzon Bakırcılık: медная джезва для идеального кофе

Trabzon Bakırcılık — семейная мастерская с многовековой историей, уходящей корнями в XVIII век. Уже несколько поколений мастеров бережно сохраняют традиции ручной обработки меди, создавая посуду, сочетающую высокое качество, функциональность и неповторимый характер.

Одним из главных изделий мастерской является классическая медная джезва — традиционный сосуд с длинной ручкой, предназначенный для приготовления настоящего кофе по-восточному.

Особенности и преимущества:

• Высококачественная медь толщиной 1 мм. Джезва изготовлена из 100% натуральной меди толщиной 1 мм. Медь обладает одной из самых высоких теплопроводностей среди материалов, используемых для изготовления джезв. Благодаря этому кофе прогревается равномерно и без резких перепадов температуры, максимально раскрывая вкус и аромат кофейных зерен. Толщина стенок 1 мм обеспечивает оптимальное сочетание быстрого нагрева и хорошей теплоемкости, благодаря чему напиток готовится мягко, сохраняя насыщенный вкус и естественную сладость.
• Идеальная коническая форма. Классическая форма джезвы способствует более быстрому оседанию кофейной гущи, а узкое горлышко удерживает ароматические масла внутри сосуда. Благодаря этому каждая чашка получается более насыщенной, ароматной и сбалансированной.
• Широкое толстое дно. Широкое основание обеспечивает максимальный контакт с источником тепла, что способствует равномерному нагреву по всей площади дна. Джезва подходит для использования на газовых, электрических и стеклокерамических плитах.
• Внутреннее покрытие из пищевого олова. Внутренняя поверхность покрыта пищевым оловом. Такое покрытие предотвращает контакт напитка с медью, обеспечивает безопасность использования и соответствует традиционной технологии изготовления качественных медных джезв.
• Латунная ручка. Прочная латунная ручка отличается долговечностью, надежностью и гармонично дополняет классический внешний вид изделия.
• Ручная ковка. Каждая джезва изготавливается вручную методом ковки. Именно поэтому каждое изделие обладает своим неповторимым рисунком и характером. Незначительные особенности обработки или крепления ручки не являются недостатками — они подчеркивают подлинность ручной работы и делают каждую джезву уникальной.

Технические характеристики:

Материал: 100% натуральная медь.

Толщина стенок: 1 мм.

Внутреннее покрытие: пищевое олово.

Ручка: латунь.

Объем: 250 мл.

Вес: 210 г.

Высота: 8 см.

Диаметр дна: 8,5 см.

Диаметр горлышка: 5,5 см.

Диаметр верхней части: 6,8 см.

Изготовление: ручная ковка.

Страна производства: Трабзон, Турция.

Настоящая медь без защитных лаков.

Наши джезвы не покрываются искусственными защитными лаками. Мы сознательно сохраняем медь в ее естественном состоянии, чтобы она полностью сохраняла свои природные свойства.

Натуральная медь — «живой» металл. При контакте с воздухом, влагой или даже во время хранения поверхность постепенно темнеет или покрывается благородной патиной. Это абсолютно естественный процесс, характерный для изделий из натуральной меди, и он не является дефектом.

Мы предлагаем изделия в их естественном виде. Вы можете оставить благородный матовый оттенок, который со временем приобретает медь, или всего за несколько минут вернуть поверхности первоначальный зеркальный блеск.

Как восстановить блеск меди.

Для восстановления первоначального блеска достаточно смешать небольшое количество соли с лимонным соком или уксусом, нанести смесь на поверхность, аккуратно протереть мягкой губкой, затем промыть чистой водой и тщательно вытереть насухо. Уже через несколько минут джезва вновь будет сиять, как новая.

Искусство настоящего кофе.

Приготовление кофе в медной джезве — это не просто способ сварить напиток, а особый ритуал, проверенный временем. Экспериментируйте с любимыми сортами кофе и восточными специями — кардамоном, корицей, имбирем или шафраном, открывая новые оттенки вкуса и аромата.

Trabzon Bakırcılık — это не просто посуда для приготовления кофе. Это многовековые традиции турецких мастеров, натуральная медь, ручная работа и удовольствие от каждой чашки настоящего кофе, приготовленного так, как это делают уже многие поколения.