Мидии в раковине 40/60 в/м Чили Camanchaca 1кг

Camanchaca 40/60 — чилийские варёно-мороженые мидии в целых раковинах, расфасованные по 1 кг в вакуумный пакет. Такой формат подходит для блюд, в которых морепродукты подают вместе с раковиной, оставляя мясо внутри. Обозначение 40/60 соответствует 40–60 штукам на килограмм. Вес упаковки включает раковины, поэтому при расчёте порций не приравнивайте его к весу очищенного мяса.Из этих мидий можно приготовить отдельную закуску с чесноком и зеленью или дополнить ими рис, длинную пасту либо рыбный суп. Для томатного варианта сначала приготовьте соус нужной густоты, а затем прогрейте в нём мидии. Для салата используйте отделённое от раковин мясо, а при горячей подаче оставляйте раковины в тарелке.Поскольку мидии уже отварены, задача при приготовлении — прогреть их, не пересушив повторной длительной варкой. К блюду в соусе уместно подать хлеб, чтобы собрать им ароматную жидкость. Состав продукта — мидии; содержит аллерген моллюски.Держите упаковку замороженной при −18 °C до конечной даты годности. Размороженный продукт храните в холодильнике и используйте в течение 24 часов. Повторное замораживание не допускается.