Лактоза 1-водная пищевая (лактоза моногидрат) 100 гр

Лактоза 1-водная пищевая (лактоза моногидрат) — органическое соединение из группы углеводов, дисахарид, относящийся к молочным сахарам. Представляет собой белый или почти белый кристаллический порошок без выраженного запаха, со слабосладким вкусом. Содержит одну молекулу кристаллизационной воды и растворяется в воде. Пищевое назначение предполагает соответствие продукта установленным требованиям к пищевому сырью и наличие документации производителя.

Характеристики:

• Наименование: Лактоза 1-водная пищевая

• Другое название: лактоза моногидрат

• Английское название: Lactose Monohydrate, Food Grade

• Химическая формула: C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O

• CAS: 64044-51-5

• Класс соединений: дисахариды, углеводы

• Квалификация: пищевая

• Внешний вид: кристаллический порошок

• Цвет: белый / почти белый

• Запах: без выраженного запаха

• Вкус: слабосладкий

• Растворимость в воде: растворяется

• Химическая природа: органическое соединение

• Агрегатное состояние: твёрдое

• Форма: порошок

• Упаковка: герметичная тара для пищевого сырья

Применение:

• В пищевой промышленности в соответствии с требованиями к конкретному продукту

• В производстве кондитерских изделий

• В технологических процессах молочной промышленности

• В производстве пищевых смесей в соответствии с рецептурой

• В других пищевых технологиях, где допускается использование лактозы

Меры безопасности:

• Хранить в сухом и чистом месте.

• Защищать от влаги и прямых солнечных лучей.

• Хранить в плотно закрытой упаковке.

• Не допускать загрязнения продукта.

• Избегать образования и вдыхания пыли.

• При работе соблюдать надлежащие санитарные условия.

• Использовать только по назначению, указанному производителем.

• Соблюдать условия и срок хранения, указанные на упаковке.

• Беречь от детей.