Миндальный крокан (грильяж), ореховый снек AUMi 30г

Ореховый снек — крокан (грильяж) миндальный. Батончик 30г.
Без белого рафинированного сахара.

Крокан (Croquant) — это французский термин, означающий "хрустящий". У нас чаще известен как грильяж. Сладость обычно изготавливается путем карамелизации орехов или семян. Кроканы популярны во французской, скандинавской и турецкой кухне, часто употребляются с кофе или чаем.

Отборный натуральный жареный миндаль сорта Carmel Supreme карамелизированный в тростниковом сахаре сырце с добавлением ароматного финикового сиропа.

Миндаль обжаривается в инновационной печи по американской технологии. Он фонтанирует в потоке горячего воздуха всего несколько минут, лишь кратковременно касаясь стенок камеры (при обычной обжарке орех крутится в барабане полчаса, подгорает и окисляется). Такая обжарка позволяет сохранить полезные свойства продукта, а также получить уникальный аромат и вкус. Затем ядра быстро остужаются и карамелизируется. В результате получаем уникальный вкус и насыщенный аромат.

Состав: ядра миндаля (70%), тростниковый сахар сырец, финиковый сироп.