Какао-масло в порошке COOKIT в дропсах 0.1 кг (4820251840950)

Микрио - 100% какао-масло в виде порошка.

Настоящая революция для темперирования!

Всего лишь 2% Микрио, добавленные к растопленному шоколаду, отделяют необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации.

Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масла шоколад получает дополнительный блеск и отличную текстуру.

Может использоваться для жарки.

За счет высокой температуры задымления не привносит посторонних привкусов в обжариваемые продукты.

Barry Callebaut представляет свою новую разработку - экологически чистое масло какао, обжарка на основе которого придает не только фантастически аппетитный вид, но и позволяет продукту сохранять свои полезные свойства.

На современной кухне этот продукт становится прекрасной альтернативой традиционным растительным и животным маслам.

Кроме этого, Микрио используется очень экономично и значительно снижает цену блюда!

Всего 1-2 грамма требуется для жарки стейка, при этом вам гарантирован превосходный результат: великолепный сочный вкус и аромат!

При жарке с Микрио получается аппетитная бронзовая корочка, перед которой не способен устоять ни один гурман.

Превосходный результат вы получите и для овощей, рыбы, даже для продуктов с нежной текстурой, таких как морской гребешок, сибасс.

Продукт низкокалорийный и содержит много антиоксидантов, снижает калорийность блюд на 50-70% по сравнению с использованием традиционных масел.

Содержание: жир 100%

Энергетическая ценность: 900 Ккал

Питательная (пищевая) ценность на 100 г продукта:

• Белки 0.0 г
• Жиры 100 г
• Углеводы 0.0 г

Срок годности: 12 месяцев

Хранение: продукт следует хранить в чистом, сухом (относительная влажность не более 70%) месте без запаха.

Температура хранения: 12 - 20 °C

Страна производитель: Швейцария