Лисички сушені Дари Гуцульщини в Пет банці 100 г

Лисичка сушена (вакуум у ПЕТ/банках), 100 г. Лисичка справжня (або Лисичка звичайна, або Півник) — добре відомий представник різноманітного царства Гриби, особливо цінний за унікальну якість: немає червивості. Завдяки цій якості справжні лисички відносять до кошерних продуктів — дозволених до вживання в їжу згідно з лататтям 58. Харчова цінність грибів, що виросли в екологічно чистому природному середовищі в дієтологів сумнівів, а природне сушіння не змінює їх внутрішній склад: сухі лисички на чверть складаються з цінного білка, концентрація незамінних амінокислот, у якому в процесі висушування збільшується; приблизно 10% складу «займають» високомолекулярні вуглеводи — полісахариди. Один із яких, хітинманноза, має антигельмінтну дію й допомагає знищити глистів, а ергостерол корисний у разі захворювань печінки (гепатит, жирове переродження); багато мікроелементів, у найбільшій концентрації мідь і цинк, і вітаміни А, РР, В1. Крім цього, справжні лисички є джерелом рідкісного вітаміну D2 — ергокальциферолу, що надходить у наш організм тільки з їжею. М'якоть свіжих грибів має кислуватий присмак, який зникає під час висушування та відварювання. З натуральними лисичками можна приготувати багато смачних страв — салати, закуски, супи, рагу, запіканки. Тільки потрібно нарізати їх дрібніше — через хітину цілі гриби важко засвоюються.