Білі гриби Дари Гуцульщини сушені 100 г

Білі гриби сушені 100 г.  Гриби — це унікальні створіння природи, що поєднують у собі ознаки та рослини, і тварин, довгий час їх відносили до класу нижчих рослин і тільки у 20 столітті виділили в окреме ботанічне царство — Гриби. Серед кількох тисяч різновидних різноманітностей їстівних грибів найбільша повага у слов'янській кухні має білий гриб, за чудові поживні та смакові властивості: містить вітаміни PP, групи B, Е, а також безліч мінералів — фосфор, марганець, залізо, кобальт, хром, кальцій, кремній та інші, що підтримують функціональність серця й судин, центральної та периферичної нервової систем; сильні природні антиоксиданти — бета-глюкани та меланін, що сприяють протипухлинній профілактиці й ефективно зміцнюють імунітет; багато поживного білка, порівнянного за складом із м'ясним і яєчним білком і швидко стояє голод, причому концентрація білків у сухих грибах перевищує його вміст у свіжих. Дієтологи не рекомендують вживання лісових грибів людям із захворюваннями органів ШКТ і дітям до 14 років — грибний хітин хоч і сприяє очищенню травної системи від токсинів, нашим організмом не засвоюється й може стати причиною харчових дисфункцій Для кращої засвоюваності боровики потрібно дрібно нарізати та вживати дозовано. Поєднуються з практично будь-якими стравами — супи, салати, каші, підходять для начинки борошняних виробів.