Спрей для жарки и выпекания Kotanyi — жидкий растительній жир с добавлением воска для жарки, смазки противней и форм для выпечки.
Преимущества:
- обладает нейтральным запахом, не смешивается с тестом, не оставляет постороннего запаха и вкуса в готовом изделии;
- прочно прилипает к металлическим поверхностям и создаёт прочную плёнку на поверхности металла;
- стабилен при температуре выпечки, не карбонизируется и не оставляет наслоений чёрной сажи на противнях и формах для выпечки;
- подходит для выпечки кексов;
- подходит для жарки блинчиков и сырников (не придаёт излишнюю жирность готовым блюдам);
- ускоряет получение у готового изделия корочки золотисто-коричневого цвета.
- продукт экономичен в использовании.
История фирмы Kotanyi началась в 1881 году, когда в г. Шегед (Австрия) была построена первая мельница для переработки паприки. Уже в конце XIX — начале XX века фирма Kotanyi стала основным поставщиком специй для австрийских монархов.
В настоящее время Kotanyi — европейский лидер по производству специй. Все составляющие продукции выращиваются в экологически чистых уголках земли. Чтобы на пути к потребителю не растерялся драгоценный вкус и аромат специй, Kotanyi применяет новейшие технологии обработки сырья, а также упаковки готовой продукции.
