Чугунная жаровня-гриль Maysternya диаметром 34 см и высотой борта 4 см — это универсальный кухонный инструмент, который может использоваться как крышка для казана объемом 8 л, а также как полноценная жаровня или гриль. Изделие идеально подходит для приготовления пищи на открытом огне, в мангале или в духовке, особенно когда требуется большая рабочая поверхность. Вес жаровни составляет 4.56 кг.
Материал: Изготовлена из высококачественного чугуна без покрытия (без эмали). Чугун представляет собой железо с содержанием углерода более 2.14%, что отличает его от стали и обеспечивает высокую прочность, тепловую инерцию и долговечность. При контакте с влагой возможно образование ржавчины, поэтому рекомендуется тщательно просушивать изделие после использования.
Покрытие и эксплуатация: В процессе эксплуатации на поверхности формируется естественное защитное покрытие — тонкая полимерная пленка из масла (жира), запеченного при высоких температурах. Эта пленка обладает антикоррозийными и гидрофобными свойствами. Она не является антипригарным покрытием в классическом понимании, поэтому при приготовлении необходимо использовать масло. Допускается приготовление без масла только для выпечки лепешек или аналогичных продуктов.
Тепловые свойства: Чугун отличается высокой теплоемкостью и способностью равномерно распределять и отдавать тепло. Это позволяет готовить не только в точке соприкосновения, но и прогревать продукты по всему объему. Тепловая эмиссия чугуна в 10 раз выше, чем у алюминия, благодаря чему жаровня обеспечивает равномерную прожарку и эффект запекания, особенно актуальный при приготовлении мяса, овощей и выпечки.
Преимущества:
- Универсальность применения — подходит для использования в качестве крышки, жаровни, гриля
- Высокая прочность и устойчивость к механическим повреждениям
- Совместимость с металлическими кухонными инструментами (лопатками, ножами, вилками)
- Полная экологическая безопасность — отсутствуют вредные покрытия и соединения
- Формирует прочное защитное покрытие в процессе эксплуатации
- Приятные тактильные и визуальные ощущения при приготовлении пищи
Рекомендации по уходу: После использования необходимо вымыть, тщательно высушить и нанести тонкий слой растительного масла. Не рекомендуется длительное хранение во влажном виде, чтобы избежать коррозии.
Технические характеристики:
- Диаметр: 34 см
- Высота борта: 4 см
- Вес: 4.56 кг
- Материал: чугун без покрытия
- Производитель: Maysternya
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!