Крупа Pere Булгур 800 г (0.8 кг) (4820191590557)

Крупа Pere Булгур.

Булгур – это определённым образом обработанные зёрна пшеницы (совсем не тоже, что просто дроблённая пшеница или кус-кус). Упоминания об использовании этой удивительной крупы тянутся к нам из глубины в четыре тысячи лет, есть они даже в тексте Библии. В основном, её активно применяли в быту жители Ближнего Востока, сейчас же, география популярности булгура сильно расширилась.

Процесс получения этой крупы очень увлекательный и довольно затяжной: в начале, собранные пшеничные зёрна обрабатывают кипятком, или проще говоря слегка проваривают. Затем их сушат пару дней. После сушки настаёт черёд очистки от шелухи: в старину это делали вручную, разными приспособлениями, в наше время — специальными механизмами. После такой механической обработки зёрна снова сушат, но, уже для того, чтобы легко отделить шелуху.

Ну, и, наконец, последний этап – дробление (величина фракции, соответствует принадлежности к одной из трёх разновидностей это уже готовый продукт: крупа булгур. Чтобы получить цельный булгур, дробление пропускают.
Благодаря своему необыкновенному вкусу и ореховому аромату эту крупу активно применяют в кулинарии. Булгур не требуется промывать перед приготовлением и после (ведь он уже пропарен).

Булгур способствует укреплению стенок сосудов и сердечной мышцы, понижению уровня сахара в крови, отвечает за нормализацию нервной системы и содействует хорошему расщеплению жиров.

Булгур очень богатый витаминами и микроэлементами продукт.

Продукт содержит глютен!

Гала Фудз — украинский производитель широкого ассортимента риса, гречки и других круп со всех регионов мира. Компания является крупнейшим экспортером фасованных круп на рынки Америки, Европы и Азии. Прямое сотрудничество с иностранными партнерами и местными производителями сырья позволяет контролировать качество продукции на всех этапах производства — от сбора урожая до фасовки. Наследуя лучшие традиции и опыт, мы предлагаем покупателям и партнерам новый стандарт качества и удобства. Если у качества есть имя – то это Гала Фудз.

Способ приготовления: Крупу промыть, добавить в подсоленную по вкусу воду в соотношении 1:2. Варить 15-20 мин. на небольшом огне. Убрать с огня и накрыть крышкой на 10 мин.