🍖 Какие бывают шашлычные соусы?
Соусы для шашлыка отличаются по вкусовым качествам, бывают: жгуче-острыми, острыми, умеренно-острыми, не острыми и кисло-сладкими.
🍖 Какие самые популярные шашлычные соусы?
Наиболее популярными для шашлыка считаются такие соусы как: кетчуп, аджика, сацебели, барбекю, чили, чесночный, ткемали.
🍖 Чем шашлычные соусы отличаются от обычных?
Шашлычные соусы, в отличие от обычных, имеют более густую структуру и нейтрально насыщенный вкус. Главной задачей таких соусов является деликатно подчеркнуть вкус мяса, а не полностью затмить его.
