🍓 Что такое цукаты в шоколаде?
Цукаты — это кусочки фруктов, ягод и овощей. Предварительно их отваривают в сахарном сиропе и просушивают. Сухие кусочки погружают в шоколад.
🍓 Какие бывают цукаты в шоколаде?
Цукаты делают из абрикосов, яблок, груш, слив, апельсинов, лимонов и моркови. Иногда можно встретить виноградные, свекольные и персиковые цукаты. Среди необычных вариантов: цукаты из ананаса.
🍓 Как выбрать цукаты в шоколаде?
Лучше выбирать цукаты в упаковке, на ней можно проверить срок годности продукта. Цукаты не должны быть слишком яркими, т.к. натуральный продукт имеет бледный цвет. Также важно, чтобы шоколад был не таявшим. Если шоколад растаял и снова застыл, значит цукаты хранили неправильно.
