Коптильня Smoke House L DeLuxe изготовлена из нержавеющей стали. При производстве используется минимизация сварки — конструкция прочная и надежная.
Все кромки тщательно заплющены, коптильня полностью безопасна при использовании. Ручки для переноса разработаны так, чтобы при эксплуатации они не горели и не плавились.
Особенности конструкции:
- Оснащена гидрозатвором, который заполняется водой после закрытия крышки. Это обеспечивает герметичность камеры и дает возможность коптить в помещении, т.к. дым будет выходить только через штуцер на крышке. К нему необходимо прикрепить силиконовый шланг и вывести его другой конец в вентиляцию или окно.
- Коптильня имеет крышку домиком, что дает ряд преимуществ для копчения:
- конденсат стекает по наклонным стенкам, а не капает на продукты;
- увеличение рабочего объема коптильни;
- возможность подвешивать продукты на крючках для вертикального копчения.
- На крышке коптильни закреплен термометр, который помогает регулировать температуру процесса. Прибор изготовлен из нержавеющей стали и защищен термостойким стеклом.
- Для загрузки продуктов предусмотрена стеллажная система — конструкция из двух решеток и поддона для сбора жира, которые помещаются на специальные полозья. Стеллаж без усилий вставляется и вынимается при помощи удобных ручек. Поддон имеет завышенные бортики, чтобы исключить попадание жира на щепу.
Возможности Smoke House L DeLuxe:
- приготовление до 6 кг копченостей за 1 раз;
- использование в квартире и на открытом воздухе;
- работает на всех видах плит и варочных поверхностей;
- горизонтальное и вертикальное копчение.
