Солодово-зерновой экстракт Drink it Ржаной виски, 14 кг – натуральный концентрат для упрощённого производства алкогольных напитков брожения. Он исключает трудоёмкие процессы подготовки зернового солода: дробление, затирание и фильтрацию.
Ржаной виски – сорт виски, основным сырьём которого является рожь. Ржаное зерно придаёт напитку характерный вкус и аромат с лёгкой пряностью. Экстракт упрощает приготовление сусла и ускоряет получение насыщенного ржаного виски.
Состав:
Солод пивоваренный ячменный светлый, мука ржаная (рожь), солод ржаной ферментированный, глюкозно-фруктозный сироп ГФС-42, вода.
Инструкция приготовления:
- Поместите банку с экстрактом в горячую воду на 10 минут для размягчения содержимого.
- Разведите экстракт горячей водой в пропорции 1:4 (1 кг экстракта на 4 литра воды), тщательно перемешайте.
- Добавьте дрожжи по инструкции производителя, соблюдая температурный режим.
- Перемешайте и оставьте на брожение до прекращения выделения газа и образования осадка.
- Перегоните сусло.
- По желанию выдерживайте напиток в дубовой бочке или используйте дубовую щепу/кубики для насыщенного вкуса.
Готовый ржаной виски приобретает мягкий, насыщенный вкус и характерные ржаные нотки
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!