Солодово-зерновой экстракт Drink it Ржаной виски 14 кг, концентрат для приготовления крепкого ржаного виски с насыщенным ароматом

Солодово-зерновой экстракт Drink it Ржаной виски, 14 кг – натуральный концентрат для упрощённого производства алкогольных напитков брожения. Он исключает трудоёмкие процессы подготовки зернового солода: дробление, затирание и фильтрацию.

Ржаной виски – сорт виски, основным сырьём которого является рожь. Ржаное зерно придаёт напитку характерный вкус и аромат с лёгкой пряностью. Экстракт упрощает приготовление сусла и ускоряет получение насыщенного ржаного виски.

Состав:
Солод пивоваренный ячменный светлый, мука ржаная (рожь), солод ржаной ферментированный, глюкозно-фруктозный сироп ГФС-42, вода.

Инструкция приготовления:

1. Поместите банку с экстрактом в горячую воду на 10 минут для размягчения содержимого.
2. Разведите экстракт горячей водой в пропорции 1:4 (1 кг экстракта на 4 литра воды), тщательно перемешайте.
3. Добавьте дрожжи по инструкции производителя, соблюдая температурный режим.
4. Перемешайте и оставьте на брожение до прекращения выделения газа и образования осадка.
5. Перегоните сусло.
6. По желанию выдерживайте напиток в дубовой бочке или используйте дубовую щепу/кубики для насыщенного вкуса.

Готовый ржаной виски приобретает мягкий, насыщенный вкус и характерные ржаные нотки