Солодово-зерновой экстракт Drink it Ячменный полугар, 14 кг – натуральный концентрат для упрощённого производства алкогольных напитков брожения. Он исключает трудоёмкие процессы подготовки зернового солода: дробление, затирание и фильтрацию.
Ячменный полугар – дистиллят двойной перегонки из ячменного солода крепостью 38,5%. В отличие от коньяка или виски, выдержка в дубовых бочках не требуется, а качество напитка улучшается естественными методами очистки, включая древесный уголь. Экстракт ускоряет приготовление сусла и получение напитка с мягким солодовым вкусом.
Основные характеристики:
Внешний вид: вязкая, густая жидкость без посторонних примесей.
Цвет: светло-золотистый.
Вкус и аромат: сладкий, солодовый, чистый, без посторонних привкусов.
Состав: светлый ячменный пивоваренный солод, ячмень, глюкозно-фруктозный сироп ГФС-42, вода.
Инструкция приготовления:
- Поставьте банку с экстрактом в горячую воду на 10 минут для размягчения.
- Разведите экстракт горячей водой в пропорции 1:4 (1 кг экстракта на 4 литра воды).
- Добавьте дрожжи согласно инструкции производителя, соблюдая температурный режим.
- Перемешайте и оставьте на брожение до прекращения выделения газа и образования осадка.
- Перегоните сусло.
- При желании выдерживайте напиток на дубовой щепе или в бочке.
Готовый ячменный полугар приобретает мягкий солодовый вкус и чистый аромат
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!