Солодово-зерновой экстракт Drink it Бурбон 1,2 кг – готовая основа для алкогольных напитков брожения

Солодово-зерновой экстракт Drink it Бурбон, 1,2 кг – концентрат для упрощённого производства алкогольных напитков брожения, который сокращает трудозатраты на подготовку зернового солода: дробление, затирание и фильтрацию.

Бурбон – это крепкий американский алкогольный напиток, главным сырьём для которого является кукуруза. Для придания богатого вкуса в экстракт могут добавляться зерна других злаков. При перегонке и последующей выдержке в дубовой щепе или бочке напиток приобретает мягкий и гармоничный вкус с характерными карамельными и древесными нотками.

Основные характеристики:

• Внешний вид: густая, вязкая жидкость без посторонних примесей.
• Цвет: золотисто-коричневый.
• Вкус и аромат: сладковатый, солодовый с выраженной кукурузной ноткой, без посторонних привкусов.

Состав: кукуруза, светлый ячменный пивоваренный солод, глюкозно-фруктозный сироп ГФС-42, вода.

Инструкция приготовления:

1. Банку с экстрактом поместите в горячую воду на 10 минут для размягчения.
2. Разведите экстракт горячей водой в соотношении 1:4 (1 кг экстракта на 4 литра воды).
3. Внесите дрожжи, соблюдая инструкцию производителя и температурный режим.
4. Оставьте сусло на брожение до прекращения выделения газа и образования осадка.
5. Перегоните сусло.
6. По желанию выдерживайте напиток на дубовой щепе или в бочке.

Готовый бурбон порадует насыщенным сладковатым вкусом и мягким ароматом, характерным для классического американского напитка.