Набор круп Такі cправи Рис пропаренный длиннозернистый 700 г + Гречневая быстроварная 700 г (3983323792)

Рис пропарений: спеціальна технологія обробки пропареного рису - надає крупі напівпрозорості та золотистого відтінку.
Цей різновид відрізняється легкою жовтизною — справа в тому, що при обробці пором у ньому зберігається до 80% корисних речовин з висівкової оболонки, які переходять у зерно, що стало більш міцним. Парова обробка робить зерно твердішим, тому і вариться такий рис довше (від 25 до 30 хвилин), і в процесі готування віддає жовтизну воді, а сам стає білим і не злипається навіть після повторного підігріву. Саме тому пропарений рис часто використовують для приготування традиційного плову.
Незважаючи на різноманітність сортів рису, склад злаку практично однаковий. Продукт багатий на вітаміни групи B, а також E і PP. Корисні елементи у його складі: залізо, цинк, кальцій, марганець, фосфор, калій, селен.
Давним-давно небо було ближче до землі. Тому боги часто спускалися на землю у своїх справах, а праведники частіше піднімалися в небеса. Якось на небі опинився один хоробрий і справедливий юнак. Випадково побачив він зернятка рису і дуже здивувався. На землі такої рослини не знали. Один із богів пригостив юнака вареним рисом і землянину так сподобалося частування, що хлопець захотів принести людям цю чудову їжу. Але духи-вартові, охоронці входу, перешкодили: «Не годиться!» Мовляв, рис – їжа богів! Землянин, спустившись з неба на землю, сидів схрестивши ноги і довго ламав голову над проблемою. Раптом він помітив у себе на п'ятах… тріщини. Знову вирушивши на небо, хлопець сховав у тріщинах у себе на п'ятах рисові зернятка і таким чином подарував своїм землякам рис — їжу богів.

Гречана: історичною батьківщиною гречаної культури є Бірма та Непал. Досі у його передгір'ях ростуть дикі сорти. Європейці та азіати відкрили для себе цю крупу у XV столітті. У нас вона з'явилася, за однією версією, завдяки грекам, які торгували крупою зі скіфами (звідси й назва — гречка, грецька), а за іншою — монголам, які її завезли під час татаро-монгольського іга.
Відкриття її як сільськогосподарської культури — гречка завдячує нагоді. Стародавні жителі передгір'я Гімалаїв помітили, що комахи люблять блідо-рожеві квіти цієї рослини, а птахи із задоволенням ласують зернами. Так зелені пірамідки з'явились у меню людини.
Гречана крупа містить клітковину, незамінні амінокислоти, корисні вуглеводи, лецитин. Особливу цінність гречка має завдяки своєму багатому білковому складу, який можна порівняти за деякими показниками з м'ясом, а також з бобовими культурами (квасолею, горохом, бобами). У цій крупі міститься багато вітамінів та мінеральних елементів.
Гречана каша є стравою здорового та дієтичного харчування, нормалізує обмін речовин, допомагає позбутися зайвої ваги, виводить з організму холестерин.
Гречка сприяє утворенню гемоглобіну, запобігає анемії. За вмістом білка вона визнана еквівалентною тварині протеїну і може замінювати м'ясо в раціоні харчування. Особливо ця крупа корисна жінкам.