Підосичник дуже гарний гриб. Є найближчим сусідом підберезника.
Капелюшок. Підосичник часто називають червоним грибом за колір капелюшка. Вона буває також буро-червоного, жовто-червоного або червоно-коричневого. Форма її напівкуляста, зі злегка бархатистою поверхнею. У молодого гриба нижня сторона капелюшка білого кольору, у більш зрілого — сіра.
Ніжка. Гриб має високу ніжку (до 15 см), покриту мережею сірих лусочок.
М'якоть біла, на зламі швидко синіє, з часом навіть може почорніти, однак це не впливає на смакові якості.
У природі підосичники ростуть переважно під осиками, а також у змішаних з осикою лісах. Плодоношення триває з кінця червня по кінець вересня.
Зерновий міцелій призначений для посадки під деревами листяних порід, а також у приміщеннях. При виготовленні сухого зернового міцелію використовується овес, пшениця, жито і інші злаки. Спочатку на зерні пророщується міцелій, потім воно дробиться і висушується за спеціальною технологією при температурі 23-25 °С. Міцелій переходить в сплячий стан, зберігаючи свої властивості. Термін зберігання при цьому збільшується до 5 - 7 років. Слід врахувати, що при сушінні міцелій в 5 - 6 разів втрачає у вазі, тому 10 г сухого міцелію еквівалентні 50 — 60 г звичайного зернового міцелію.
При попаданні в сприятливі умови (температура, вологість, кислотність грунту) міцелій пробуджується і починає активно проростати. Вегетаційного періоду у міцелію немає, тобто в приміщенні гриби можна виростити в будь-який час року.
На пакеті є докладна інструкція по вирощуванню. 10 г міцелію достатньо для приготування грядки площею 2-3 кв. м.
Увага! Дуже важливим фактором для успішного вирощування грибів є кислотність грунту. Для подосиновика оптимальне значення кислотності Ph = 6,5 - 7.
Рекомендуємо при посадці використовувати активатор міцелію, який містить необхідний для розвитку грибниці набір макроелементів, гідрогель для утримання вологи, розкислювач грунту, а також тести-індикатори для контролю за рівнем Ph грунту.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!