Мийка КЕГ Термо-Паб МКК

Кег є найбільш поширеною тарою для зберігання пива при його розливі на барі. Для збереження смакових якостей напою, кеги необхідно промивати за допомогою спеціальних розчинів. Для цієї мети на переважній більшості пивоварень використовують установку для миття кег. При всій своїй конструктивній та експлуатаційної простоті дана установка дозволяє якісно проводити мийку внутрішньої поверхні кег і повністю видалити всі залишки розчинів.

1. Бак кислоти; 2. Бак лугу; 3. Пульт управління; 4. Насос EBARA; 5. Робочий стіл; 6. Рама баків; 7. Рама столу; 8. Електромагнітний клапан; 9. Кран зливу; 10. Патрубок зливу в каналізацію; 11. Кран 3-х позиційний для зливу в каналізацію; 12. Кран 3-х позиційний для повернення в баки; 13. Кран подачі повітря; 14. Кран подачі проточної води; 15. Кран подачі пари.

1. Тумблер включення установки; 2. Тумблер Тена кислоти; 3. Тумблер включення подачі луг/кислота; 4. Тумблер Тена лугу; 5. Індикатор включення Тена кислоти; 6. Індикатор включення подачі кислоти; 7. Індикатор включення подачі лугу; 8. Індикатор включення Тена лугу; 9. Регулятор температури кислоти;10. Регулятор температури лугу.

Керівництво по мийці

Ємність виготовлена згідно з приписами харчової промисловості, тому при відповідній чищенні можуть бути забезпечені гігієнічні і санітарні вимоги.

Якщо після спустошення кеги пройшло більше 24 годин, то перед початком наповнення необхідно промити. Мийку кеги необхідно виконувати в технологічному порядку. Миття зовнішніх поверхонь обладнання виконується вручну за допомогою механічних засобів або за допомогою спеціальних хімікатів.

Тривалість миття залежить від ступеня забруднення кеги і від виду забруднення.

При нормальному технологічному забрудненні приписи по мийці наступні:

Перший етап: необхідно сполоснути водою ємність, тим самим віддаляються плаваючі забруднення і запобігається раннє забруднення миючих засобів - мінімум 5 хвилин; після ополіскування водою ємності слід миття гарячим розчином лужного мийного засобу (при 80°С 1-2% NaOH протягом 20 хвилин); далі слід ополіскування водою до повного видалення лугу - ≈ 5 хвилин; потім необхідно виконати мийку з кислотним розчином (0,5-1% C2H4O3 протягом 10 хвилин); завершується мийка повторним обполіскуванням водою протягом 5 хвилин або до повного видалення миючих та дезінфікуючих засобів з поверхні апарата (візуальний огляд).

У разі сильного забруднення мийка триває до блиску поверхні. Ті частини, які при митті закриті від прямої струменя миючих засобів або води, необхідно вручну промити.

Увага: при митті ЗАБОРОНЕНО використання миючих засобів, що містять активний хлор.

Характеристики

Габаритні розміри: L-1100 мм, l-1100 мм, h-1530 мм; Збережена середа: луг, кислота; Потужність Тена лугу: 4,5 кВт; Потужність Тена кислоти: 1,5 кВт