Циліндро-конічний танк Термо-Паб 1500 л

ЦКТ (ферментер) використовується в броварнях для дозрівання і доброджування пива.

У порівнянні з класичними схемами отримання пива, бродіння в ЦКТ має ряд переваг, серед яких скорочення необхідних площ, зручність проведення миття апаратів (можливість впровадження в системи CIP-мийки), можливість встановлення апаратів на вулиці, а також скорочення термінів виробництва пива. Також, закрите бродіння мінімізує ймовірність зараження пива і знижує ймовірність згубного впливу кисню на пиво.

Для підтримки необхідної температури апарат забезпечений сорочкою охолодження, а для підтримання необхідного тиску в апараті передбачений шпунт-апарат. Для мийки та внесення дріжджів передбачений ревізійний люк, розташування якого може бути як на циліндричної частини апарату так і на його кришці.

Технічні характеристики:

Матеріал AISI 304; Сорочка охолодження; Ізоляція мінеральна вата або пенополеуретан; Арматура