Міцелій на брусочки Агроцибе, Аgrocybe aegerita

Брусочок дубовий розміром 10х10х70мм - первинний міцелій вищої якості на дубовій паличці. 1 брусочок-міцелій (грибна паличка) розрахований на 3кг деревини. Наприклад, якщо чурка важить 11кг, для неї беруть 3-4 брусочки.Призначений для внесення грибниці всередину колоди (колоди, цурки, тп) та/або пня шляхом вбивання самого брусочки в просвердлений для нього отвір. Для великих колод і пнів свердлити отвори діаметром 10мм і завдовжки 70мм, брусочок вбивають туди повністю. Якщо колоди або пеньки невеликого розміру, свердлять отвори меншої довжини, вбивають туди частина бруска, а ту частину, що залишилася зовні, спилюють або відламують і вносять вже в інший отвір. Також брусочки можна вбивати в щілини природного та механічного походження; в отвори у деревині, що виникають у процесі життєдіяльності паразитичних рослин, наприклад, омели, ремнецветника або в результаті життєдіяльності птахів, наприклад, дятла; в інші подібні місця. Деревину для зараження можна використовувати як спиленную (колоди, цурки, колоди), так і на корені (пеньки, мертві і вмирають дерева); як свіжу, так і полежавшую, навіть кілька років; як живу, так і мертву.Головне, щоб деревина була листяна і не трухлявий, бажано, без слідів плісняви, принаймні, без великої її кількості. Якщо деревина суха, перед посадкою в неї міцелію на дубових брусочках (грибних паличках), потрібно її зволожити, "наситити", "напоїти" вологою. Чурки замочуються на 2-3 дні в старих ночвах, виварках або у ставках, ставках, озерах, річках. Сухий пеньок на корені обливають 3-5 разів на день протягом тижня. Саму грибну паличку (дубовий брусочок) теж можна "потримати" у воді 1,5-2 години перед посадкою.Коли заражаемую деревину зволожити неможливо, наприклад, коли пень знаходиться дуже далеко від джерела води, або коли заражається сухе або вмираюче високе дерево, нічого страшного, заражайте сухими, природні опади пізніше "поправлять" справу. Після зараження колоди розміщуються в тінистих (тінь, півтінь, розсіяне світло) і, по можливості, вологих місцях на присадибних ділянках або в приміщеннях (підвалах, льохах, сараях і тп.). Їх можна залишати на вулиці на постійній основі, грибниця переносить будь-які морози, вкривати на зиму при цьому не обов'язково. А можна заносити в приміщення з плюсовою температурою, де вони продовжать плодоносити (від +8 °C). Гриби з'являються через 3-7 місяців після посадки, в деяких випадках до 12 місяців, в залежності від щільності деревини та умов навколишнього середовища. Деревина, яку міцелій освоює довше за все, буде довше і плодоносити. Зазвичай, скільки місяців заражається деревина, стільки років вона і плодоносить. Врожайність мінімум 35% від ваги пенька, але найчастіше, значно вище. Тобто, урожайність з одного дубового брусочки (грибний палички) від 1кг грибів і більше! Гриб агроцибе (Аgrocybe aegerita) Капелюшок діаметром 5-7 см, спочатку колокольчатая, клейка, темно-коричневий, буро-каштанова, з палевим покривалом, потім розпростерта, плоска, з хвилясто-лопатевим краєм, світло-коричневий або червона, гладка, блискуча, з піднятим зморщеним краєм. Пластинки часті, прирослі зубцем, іноді назад-вільчатиє, світлі, потім шкіряні з світлим краєм.Ніжка довжиною 5-7 і діаметром близько 1 см, злегка роздута або веретеновидная, продольноволокнистая, з кільцем, вище нього з зернистим шаром, нижче смугаста. Тонке кільце, відігнуті або висяче, смугасте, сіро-коричневе.М'якоть тонка, ватообразная, палева, сірувато-коричнева, з фруктовим запахом. Гриб агроцибе вельми багатий метіоніном. Визнаний у традиційній народній і науковій медицині корисним у лікуванні хронічних головних болів і в лікуванні гіпертонічної хвороби. Відомий як продуцент антибіотиків полиацетиленовой природи. Комплексний препарат названий агроцибином активний проти великої групи бактерій і грибів. З плодових тіл агроцибе було виділено лектини, що має протиракову ефектом. Інтерес представляє і недавно виявлена галопероксидаза, що володіє рядом унікальних властивостей як біокаталізатор. Агроцибе - їстівний гриб, широко вживається в їжу в Південній Європі. Особливо популярний на півдні Франції, де вважається одним з кращих грибів і складає частину середземноморської кулінарної культури. Його використовують у соусах до свинини, ковбасних виробів, готують з гарячою кукурудзяною кашею. Годиться для консервування в маслі, маринадів, сушіння.