Міцелій на брусочки Мейтаке (Гріфола кучерява), Grifola frondosa

Брусочок дубовий розміром 10х10х70мм - первинний міцелій вищої якості на дубовій паличці. 1 брусочок-міцелій (грибна паличка) розрахований на 3кг деревини. Наприклад, якщо чурка важить 11кг, для неї беруть 3-4 брусочки. Призначений для внесення грибниці всередину колоди (колоди, цурки, тп) та/або пня шляхом вбивання самого брусочки в просвердлений для нього отвір. Для великих колод і пнів свердлити отвори діаметром 10мм і завдовжки 70мм, брусочок вбивають туди повністю. Якщо колоди або пеньки невеликого розміру, свердлять отвори меншої довжини, вбивають туди частина бруска, а ту частину, що залишилася зовні, спилюють або відламують і вносять вже в інший отвір. Також брусочки можна вбивати в щілини природного та механічного походження; в отвори у деревині, що виникають у процесі життєдіяльності паразитичних рослин, наприклад, омели, ремнецветника або в результаті життєдіяльності птахів, наприклад, дятла; в інші подібні місця. Деревину для зараження можна використовувати як спиленную (колоди, цурки, колоди), так і на корені (пеньки, мертві і вмирають дерева); як свіжу, так і полежавшую, навіть кілька років; як живу, так і мертву.Головне, щоб деревина була листяна і не трухлявий, бажано, без слідів плісняви, принаймні, без великої її кількості. Якщо деревина суха, перед посадкою в неї міцелію на дубових брусочках (грибних паличках), потрібно її зволожити, "наситити", "напоїти" вологою. Чурки замочуються на 2-3 дні в старих ночвах, виварках або у ставках, ставках, озерах, річках. Сухий пеньок на корені обливають 3-5 разів на день протягом тижня. Саму грибну паличку (дубовий брусочок) теж можна "потримати" у воді 1,5-2 години перед посадкою.Коли заражаемую деревину зволожити неможливо, наприклад, коли пень знаходиться дуже далеко від джерела води, або коли заражається сухе або вмираюче високе дерево, нічого страшного, заражайте сухими, природні опади пізніше "поправлять" справу. Після зараження колоди розміщуються в тінистих (тінь, півтінь, розсіяне світло) і, по можливості, вологих місцях на присадибних ділянках або в приміщеннях (підвалах, льохах, сараях і тп.). Їх можна залишати на вулиці на постійній основі, грибниця переносить будь-які морози, вкривати на зиму при цьому не обов'язково. А можна заносити в приміщення з плюсовою температурою, де вони продовжать плодоносити (від +8 °C). Гриби з'являються через 3-7 місяців після посадки, в деяких випадках до 12 місяців, в залежності від щільності деревини та умов навколишнього середовища. Деревина, яку міцелій освоює довше за все, буде довше і плодоносити. Зазвичай, скільки місяців заражається деревина, стільки років вона і плодоносить. Врожайність мінімум 35% від ваги пенька, але найчастіше, значно вище. Тобто, урожайність з одного дубового брусочки (грибний палички) від 1кг грибів і більше! Мейтаке (maitake смажені гриби, Гриб-баран, Гріфола кучерява, Танцюючий гриб Трутовик густоліственние, Трутовик листоватий), Grifola frondosa - їстівний гриб, вид роду Гріфола (Grifola) сімейства Фомитопсисовые (Fomitopsidaceae).Гріфола кучерява, не без підстав також іменована грибом-бараном, являє собою густий кущистий зросток «псевдошляпочных» грибів, з досить виразними ніжками, перехідними в листоподібні або языковидные капелюшки. Ніжки світлі, капелюшки по краях більш темні, в центрі світліше. Загальна кольорова гама - від сіро-зеленуватого до сіро-рожевою, в залежності від віку і освітлення. Спідня поверхню капелюшків і верхня частина ніжок покрита мелкотрубчатым спороносным шаром. Капелюшки мясистокожистые, клиноподібно звужені в ніжку, з радиальноморщинистой, шорсткою поверхнею, з нерівним, хвилястим або лопатевим краєм.Плодове тіло мейтаке досягає 1 м в окружності і до 18-20кг ваги і складається з численних плоских, тонких, напівкруглих або лопатообразных капелюшків 0,5-5(10)см діаметром, що сидять на повторно розгалужених ніжках, які зливаються в загальну основу.М'якоть біла, досить ламка, володіє цікавим горіховим запахом і смаком. Гриб-баран дуже хороший для супів, бульйонів і смаження, а також є чудовою начинкою для пельменів. Також вживається і сушеним (у вигляді порошку).Гріфола кучерява, так само як і гриби шиітаке і кордицепс, давно внесена в єдиний реєстр лікувальних рослин Китаю і Японії, в обох країнах використовують гриб в якості біологічно активної речовини застосовуючи в цілому комплексі ліків.Показання до застосування: ракові захворювання, гіпертонія, цукровий діабет, ожиріння, вірусні захворювання, знижений імунітет, багато інших. Органічні активні речовини, що містяться в структурі гриба гальмують процес метастазування ракових пухлин, захищають здорові клітини від впливу опромінення та хіміотерапії, мають протипухлинний ефект. Враховуючи доведений терапевтичний ефект гріфола, її застосовують у комплексі з хіміотерапією у багатьох онкологічних клініках. Мейтаке використовують також для профілактики і лікування цукрового діабету. Основна активна дія на організм людини чинять полисахориды d-фракції. Органічні полисахориды метайке перевершують по своїй активності антиканцерогенні препарати, засновані на хімічних сполуках. Вони регулюють рівень холестерину і цукру в крові, при цьому збільшуючи чутливість до препаратів інсуліну і відповідно зменшуючи інсулінорезистентність організму. Оптимально впливають на організм пацієнтів з діабетом 2-го типу. Володіючи цілим рядом корисних властивостей, гриби вже давно відомі народних цілителів та знахарів. Порошок і мазі з maitake смажені гриби застосовуються в лікуванні шкірних захворювань і навіть в косметичних цілях. Шкіра після такої мазі стає матовою і більш пружною, очищаються пори, підвищується еластичність і поліпшується кровообіг.Користь грибів мейтаке для організму велика. Навіть в приготованому варіанті вони не втрачають своїх корисних якостей. Ці гриби мають дуже хорошу підтримку серцево-судинної системи, використовуються при лікуванні хронічної втоми, перевтоми, головних болів і мігрені. Вони зміцнюють імунну систему, виводять з організму шлаки, а також можуть використовуватися як антипаразитическое засіб.Мейтаке активно вирощуються в промислових маштабах і в домашніх умовах. Ці дереворуйнівні гриби особливо не вибагливі і дають прекрасний урожай. Головне, висаджувати справжній якісний міцелій.