Міцелій чорного Трюфеля перигорского, Tuber melanosporum 100 г

Трюфель чорний перигорський, лат. Tuber melanosporumТрюфель (від нім. Truffel; лат.Tuber) - рід сумчастих грибів з підземними бульбоподібними м'ясистими плодовими тілами з порядку пецицевых (Pezizales). До справжнім трюфелів відносяться їстівні види, вважаються цінними делікатесами. Мають грибний смак з присмаком глибоко просмажених насіння або волоських горіхів і сильний характерний аромат.Їх форма – округла або клубневидная, консистенція – м'ясиста або хрящувата, розмір – від горошини до великої картопляного бульби і навіть більше, а маса іноді може сягати 1 кг. Всі плодові тіла мають зовнішній шкірястий шар – гладкий, потрощений або покритий бородавками, званий перидием і знаходиться всередині споросодержащую тканина, яка на розрізі має характерний мармуровий малюнок зі світлих і темних прожилок.Міцелій білого трюфеля п'ємонтського і чорного трюфеля перигорского, найбільш затребуваних трюфелів, постійно є в продажу.Трюфель білий п'ємонтський / італійський (Tuber magnatum) утворює симбіоз з березою, тополею, в'язом, липою, вербою, горобиною, глодом.Трюфель чорний перигорський (Tuber melanosporum) - з дубом, буком, грабом, ліщиною. Зрідка трюфелі утворюють мікоризу і з хвойними.Білий і чорний трюфелі, вирощувані з міцелію, адаптовані також до традиційних садових деревах і чагарниках.Міцелій трюфелів є в наявності двох видів:1. Міцелій (грибниця) живий свіжий первинний зерновий в упаковці прозорий блістер/зіпер розміром 8х12х3см і вагою 120-150 грамів (в залежності від вологості навколишнього середовища; адже він живе, розвивається, дихає, набирає і втрачає вологість). Термін зберігання 6 міс. при температурі +2 - +6°С або 1 міс при температурі до +23°С без потрапляння прямих сонячних променів. 10-14 днів витримує і більш високу температуру, якщо упаковки щільно не стикаються один з одним.2. Міцелій (грибниця) біологічно висушений первинний зерновий 100г в упаковці прозорий блістер/зіпер розміром 8х12х3см. Термін зберігання — не обмежений. ВИРОЩУВАННЯ ТРЮФЕЛЕЙВысаживают в садах, парках, лісах, розплідниках як під деревами будь-якого віку, так і разом з саджанцями.1упаковка міцелію призначена для посадки під 1 дерево на площі під ним не більш 3м2, або разом з одним саджанцем (прямо на дно лунки).Вирощування трюфелів зводиться, по суті, тільки до правильної посадки, а потім до точному визначенню місця врожаю. Сам процес росту грибів відбувається на глибині 25-40 см під землею і розтягнутий у часі від 3-х до 5-ти років до появи першого врожаю. Наступні врожаї: навесні з кінця березня до початку травня, іноді в червні; восени – з середини вересня до кінця листопада.Терміни посадки – цілорічно. Міцелій внести під коріння вже зростаючих дерев і чагарників. Навколо дерева в радіусі одного метра від стовбура зробити 5-6 заглиблень лопатою 25-40 див. По дну цих лунок між корінням і поверх них рівномірно розсипати міцелій. Потім ці поглиблення знову засипати землею, злегка утрамбувати і при необхідності полити.Також можна висаджувати трюфеля разом із саджанцями дерев. Міцелій трюфеля рівномірно розсипати по дну лунки, приготовленої для посадки саджанця, а далі продовжити висаджування рослин як зазвичай.Прикмети, за якими визначають місце збору: 1) земля помітно вспушена і піднята; 2) сильний стійкий запах грибів залучає до цього місця безліч комах; 3) наполегливе бажання собак та інших домашніх тварин (наприклад, свиней, а також домашньої птиці) «поритися» в «грибному» місці обов'язково привернуть вашу увагу; 4) ви самі, навіть не бажаючи цього, не зможете не розрізнити характерний запах.Гриби викопують акуратно руками або за допомогою дрібного садового інвентарю, вибираючи всі «бульби». Потім знову засинають «місце розкопок».Живе грибниця стільки ж, скільки живе дерево.Більш детальна інструкція (+ інструкції по вирощуванню та інших грибів за видами) у брошурці надсилається разом із замовленням.