Міцелій гриба-парасольки Конрада, Macrolepiota konradii 100 г

Гриб-зонтик Конрада, Macrolepiota konradii — їстівний гриб сімейства шампіньйонових.

Капелюх у центрі досить товстий, а до країв стає тонким. 

Її діаметр становить 6-12 сантиметрів. Форма капелюшки змінюється з віком від яйцеподібної, до напівкруглої, дзвінчастої та поширеної, зі сосочкоридним бугорком у центрі. Краї капелюшки прямі, трохи борозчасті, під час підсихання стають хвилястими.Окрас капелюшки змінюється від білого до брудно-сірого, а центральна частина помброва або чорна, часом із рожевим відтінком. 

Поверхня капелюшки шовковисто-волокниста. 

У міру зростання капелюшки її шкірка розтріскується і стає зірчасто-розорованою, саме завдяки зірчастому малюнку гриб-зонтик Конрада та відрізняється від інших споріднених видів.М'якоть у капелюшці щільна, білого кольору, на зрізі залишається незмінною. 

З віком м'якоть на краях капелюшки робиться трохи коричневою. 

Запах і смак у м'якоті приємні грибні.Ніжка циліндрична з буалоподібною основою. 

Її висота становить 7-15 сантиметрів, а обхват — 0,5-1,5 сантиметра, а в основі він може досягати максимально до 2,5 сантиметра. Іноді ніжка слабо вигнута. Усередині вона повна. Забарвлення ніжки коричневе. 

Її поверхня борозчаста, з віком шкірка ніжки розтріскується і на ній утворюються лусочки темно-коричневого кольору.На ніжці є просте біле кільце. На краю кільце часто роздвоєне. Воно рухоме та широке. 

Верхня частина кільця білова, а нижня коричнева. Вольви не є.Під капелюшком розміщені часті пластинки, що вільно розміщуються. 

Від капелюшки вони з легкістю відокремлюються. Фарба пластинок біла або блідо-кремова. 

Краї в платівок рівні. Спортовий порошок біло-кремовий. 

Спортивні, еліпсоїдні, безбарвні.Де ростуть гриби-зонтики КонрадаЕті парасольки можна помітити в змішаних, листяних лісах і хвойниках. 

Гриби-зонтики Конрада відомі  у Франції, Нідерландах, на Британських островах, в Україні, в Азербайджані. 

Плодносять вони з червня до жовтня. 

Зустрічаються рідко.Растут вони на ґрунті. 

Це підстильний гумусовий сапроф. Цим грибам субстратом слугує лісовий опалад і ґрунт, багатий на перегній. Їх можна помітити поруч із в'язками, кленами та буками. А в містах вони часто селяться в парках і газонах.

Гриби-зонтики Конрада в кулінарії Гріби-зонтики Конрада мають чудові смакові якості, тому вони популярні в кулінарії. На смак вони схожі на шампіньйони. Як і шампіньйони, їх можна використовувати сирими в салатах, а також смажити, варити, запікати, сушити та солити.Часто використовують тільки капелюшки, оскільки ніжки жорсткіші. 

Але ніжки надають навар і роблять бульйони та соуси насиченішими. А після відварювання їх прибирають і залишають у страві тільки капелюшки. З ніжки можна зробити грибний порошок, за допомогою якого можна доповнювати овочеві та м'ясні страви.Гриби-зонтики Конрада чудово поєднуються з картоплею, свининою, морепродуктами, яловичиною, яйцями, рибою, птицею, кропом, часником, перцем, сметаною, сиром і олією. Збрані гриби можна зберігати в холодильники кілька днів. 

Для тривалішого зберігання гриби засадлюють, для цього їх промивають і посипають сіллю. У такому вигляді під гнеться їх можуть тримати впродовж кількох місяців. Т

акже гриби-зонтики можна маринувати та сушити, водночас вони зберігають свої якості.

Гриби-зонтики Конрада корисні гриби В склад гриба-зонтика входять білки, вуглеводи, жири та зональні сполуки. У них високий рівень клітковини, хітину, насичених жирних кислот і вітамінів В1,2,3,6,9 PP, С, Е і К. За кількістю калію гриби-зонтики розміщені на лідерських позиціях, крім того, у них міститься залізо, натрій, магній, фосфор і кальцій. До складу цього гриба входить 17 видів амінокислот.

Гриби-зонтики Конрада корисні під час дієт, тому що вирізняються маленькою калорійністю. Вони стимулюють травлення, виводять шлаки, вгамовують відчуття голоду, мають протипухлинну дію, нейтралізують бактерії, сприяють омолодженню клітин організму. Регулярне вживання грибів-зонтиків сприяє насиченню організму білком, поліпшенню стану шкіри та зміцненню м'язів. Також парасольки виводять холестерин, очищають судини, борються з онкологією, покращують кровообіг, знижують цукор, вони корисні для нервової системи та мозкової діяльності.Гриби-зонтики Конрада — дієтичний продукт. Вони ідеальні для вегетаріанців, діабетиків, для людей, які дотримуються дієти. Часто є компонентом безсольових дієт. 

Вони забезпечують організм білком, водночас знижують калорійність раціону. 

Корисно вживати ці гриби сирими з овочами.Роль грибів-зонтиків Конрада в народній медицині.По терапевтичному впливу гриби-зонтики перевершують відомі лікувальні гриби шиїтаке. 

Гриби-зонтики активно використовують народні цілителі. 

З їх допомогою лікують ревматизм і подагру. 

Витяжки та настоювання допомагають у разі захворювань шлунка.Гриби-зонтики використовують для боротьби з доброякісними та злоякісними пухлинами. Також вони добре загоюють гнійні рани. 

З грибів-зонтиків роблять маски для обличчя, які тонізують, живлять і омолоджують шкіру, знижують набряклість.

Міцеля парасольки є в наявності двох різновидів:

1. Міцеля (грибниця) жива свіжий первинний зерновий у пакованні прозорий блістер/зипер розміром 8х12х3 см і вагою 120-150 грамів (залежно від вологості довкілля), адже він живий, розвивається, дихає, набирає і втрачає вологість). Термін зберігання 6 міс. за температури +2 +6 °C або 1 міс за температури до +23 °C без потрапляння прямих сонячних променів. 10-14 днів витримує й вищу температуру, якщо паковання щільно не стикаються один з одним.

2. Міцелій (грибниця) біологічно висушений первинний зерновий 100 г у пакованні прозорий блістер/зипер розміром 8х12х3см. Термін зберігання — не обмежений.

ІНСТРУКЦІЯ ЩОДО ВИРОБОВАННЯ ГРИБІВ ЗОНТИКА

Технологія вирощування парасольки дуже схожа з технологією вирощування шампіньйонів.

1 пачка міцелію парасольки призначена для посіву на площу 2,5-3 м

2. На відкритих зонах парасольки ростуть у тіністих місцях, у напівтіні — під деревами, чагарниками, в малиніці, на грядках полуниці, із затінених боків за господарськіми будівлями та парканами, де їм не можуть пошкодити прямі сонячні промені. Ґрунт необхідно спішити. Водночас бур'янові рослини, коріння трав, якщо вони не шкодять іншим культурам, видаляти не потрібно. На розпушену поверхню посіяти міцелій. Потім зверху рівномірним шаром 5-10 см розсипати перегній (компост).

, лодоносити грибниця почне через 3-5 міс. До цього часу видимих змін на поверхні ґрунту не помітно. 

Плодоношення триває в період із ранньої весни до пізньої осені. Упродовж усього цього періоду можна головачі та висаджувати. Але доцільніше це робити на початку вересня — до початку грудня та з кінця лютого — до середини травня. Хоча посів і в літню пору теж доречний. На зиму плантацію не утеплюють. Спортивні змагання не гинуть навіть за дуже низьких температур. Вони просто припиняються в розвитку, "засинають". Навесні ви побачите їх "пробудження" у формі рясного врожаю.

Один раз на рік прямо зверху на грибницю розсипають шар 7-10 см перегною або гумусу та/або сухих рослинних залишків як добрив. Найкраще робити це пізньої осені, коли плодоношення грибів стає.

"Жити" грибниця буде від 4 до 6 років, щороку несуттєво розростаючись і збільшуючи свою площу.

Для цілорічного вирощування парасольки використовуються будь-які приміщення — сараї, гаражі, підвали, лоджії, комори, горища та ін. 

Переваги вирощування грибів у закритих приміщеннях — можливість отримувати свіжі гриби цілий рік.

Вирощують гриби в ящиках, у поліетиленових мішках, т.п. На дно насипається шар 10-12 см землі, розсипається міцель, потім холоне на 7-10 см компостом/перегнівний. Перші гриби з'являються через 2-2,5 міс. 

На відміну від ділянок на відкритих місцях, ця грибниця буде плодоносити 4-5 разів, з кожною хвилею все менш і менше рясно. Зволожувати, не створюючи болоту. Поставити поруч із шухлядами ємність із водою, яка поступово випаровуватиметься. 

Якщо цього не досить, поливати з леечки або розбризкувати воду за допомогою будь-яких механічних пристосувань.Діапазон температури вирощування дуже широкий +5 +30.Болеї докладна інструкція (+ інструкції з вирощування та інших грибів за типами) у брошурці надсилаються разом із замовленням.