Міцелій Чорнильного гриба (Гнойовика білого), Coprinus comatus 100 г

Чорнильний гриб (Гнойовик білий), лат. Coprinus comatusВ середні століття витяжка з цього гриба в числі інших компонентів йшла на приготування чорнила. Звідси його перша назва.А навозником він названий тому, що в природі зустрічається на луках, де пасеться худоба, звалищах, компостних купах, в городах, там, де є гній, у тому числі свіжий. Назва гриба не дуже привабливе, все-таки вухо міського жителя від таких слів корчить. Але все міняється, як тільки трапляється спробувати смак гриба. Хоча це вдається далеко не всім! Адже гнойовик білий є делікатесним, тобто дуже смачним грибом.В останні роки в багатьох європейських країнах гнойовики почали вирощувати у промислових обсягах, але у нас цей чудовий гриб майже ніхто не знає, і відповідно не збирають, і лише рідкісні грибники-поціновувачі насолоджуються його вишуканим смаком.Зростає гнойовик невеликими групами на вологих луках, у парках, садах, вигонах, рідше в лісах, на родючій, багатою перегноєм грунту. Часто гнойовик можна зустріти в місті: на газонах і клумбах.Гнойовик білий можна вживати в їжу тільки в молодому віці, коли платівки гриба білі або злегка рожеві.Гнойовик білий настільки своєрідний за зовнішнім виглядом, що двійників не має, так що сплутати його з яким-небудь іншим грибом дуже складно.Зазвичай гриб має висоту капелюшки в середньому від 5 до 10 сантиметрів, але зустрічаються, хоч і вкрай рідко, примірники під 50 сантиметрів. Капелюшок у гнойовика білого в молодому віці узкояйцевидная, потім дзвіночок. Поверхня капелюшка вкрита лусочками, і з цієї особливості гнойовик називають ще кошлатим. Пластинки молодих грибів білі з рожевим краєм, по мірі дозрівання гриба спочатку червоніють, буріють, нарешті, чорніють і розпливаються в липку рідину ? це відбувається саморозкладання клітин гриба. Бо, на відміну від більшості інших грибів, спори гнойовика не переносяться вітром, а повинні пристати на лапки слетевшихся в смердючу калюжу мух, які рознесуть ці суперечки саме туди куди потрібно в купи гною. Ніжка у гнойовика поздовжньо-волокниста, шовковиста, білого кольору; на ніжці є кільце, яке, як і у гриба-парасольки, вільно пересувається по ніжці.У їжу вживається тільки білі капелюшки грибів, ніжки з-за своєї волокнистості в їжу не йдуть. Смак у гриба дуже ніжний, зовсім не грибний. З неї готують супи, вони виходять дуже ароматними або просто смажать окремо, якщо кількість зібраних навозников достатньо для цього.Гнойовик не дуже вибагливий до умов навколишнього середовища, виростити в домашніх умовах його досить просто. Якісний здоровий міцелій - запорука багатих врожаїв!Міцелій чорнильного гриба (гнойовика білого) є в наявності двох видів:1. Міцелій (грибниця) живий свіжий первинний зерновий в упаковці прозорий блістер/зіпер розміром 10х15х3см і вагою 120-150 грамів (в залежності від вологості навколишнього середовища; адже він живе, розвивається, дихає, набирає і втрачає вологість). Термін зберігання 6 міс. при температурі +2 - +6°С або 1 міс при температурі до +23°С без потрапляння прямих сонячних променів. 10-14 днів витримує і більш високу температуру, якщо упаковки щільно не стикаються один з одним.2. Міцелій (грибниця) біологічно висушений первинний зерновий 100г в упаковці прозорий блістер/зіпер розміром 10х15х3см. Термін зберігання — не обмежений.ІНСТРУКЦІЯ ПО ВИРОЩУВАННЮ ЧОРНИЛЬНОГО ГРИБА (ГНОЙОВИКА БІЛОГО)Технологія чорнильного гриба (гнойовика білого) дуже схожа з технологією вирощування печериць.1 упаковка міцелію чорнильного гриба (гнойовика білого) призначена для посіву на площу 2,5-3 м2.На відкритих ділянках гнойовики росте в тінистих місцях, в затінку під деревами, кущами, в малиннику, на грядках полуниці, із затінених сторін за госп. будівлями та огорожами, де їм не можуть пошкодити прямі сонячні промені. Грунт необхідно вспушить. При цьому бур'янові рослини, коріння трав, якщо вони не шкодять іншим культурам, видаляти не потрібно. На розпушену поверхню посіяти міцелій. Потім зверху рівномірним шаром 12-15см розсипати компост.Плодоносити грибниця почне через 2-2,5 міс. До цього часу видимих змін на поверхні грунту не помітно. Плодоношення триває в період з ранньої весни до пізньої осені. Протягом усього цього періоду можна гнойовики і висаджувати. Але доцільніше це робити на початку вересня – до початку грудня і з кінця лютого до середини травня. Врожайність чорнильного гриба висока з 1м2 до 8кг грибів за місяць. Гриби збирають, викручуючи, не зрізають, так як решта плодові тіла можуть загнивати і залучати комах. Вириваючи гриби, ви не шкодите грибниці. Після збору врожаю через 1,5–2 тижні гриби знову наростають.На зиму плантацію не утеплюють. Суперечки не гинуть навіть при дуже низьких температурах. Вони просто зупиняються у розвитку, «засинають». Навесні ви побачите їх «пробудження» у вигляді рясного врожаю.Один раз в рік прямо зверху на грибницю розсипають шар 7-10 см перегною, або гумусу та/ або сухих рослинних залишків у якості добрив. Найкраще робити це пізньої осені, коли плодоношення грибів призупиниться.Жити грибниця буде від 4 до 6 років, з кожним роком незначно розростаючись і збільшуючи свою площу.Для цілорічного вирощування чорнильного гриба (гнойовика білого) використовуються будь-які приміщення – сараї, гаражі, підвали, лоджії, комори, горища тощо Переваги вирощування чорнильних грибів в закритих приміщеннях – можливість отримувати свіжі гриби цілорічно.Вирощують гриби в ящиках, поліетиленових мішках, тощо На дно насипається шар 10-12 см землі, розсипається міцелій, потім ховається на 7-10 см компостом/перегноєм. Перші гриби з'являються через 2-2,5 міс. На відміну від ділянок на відкритих місцях, ця грибниця буде плодоносити 4-5 разів, з кожною хвилею все менш і менш рясно. Зволожувати, не створюючи болото. Поставити поруч з ящиками ємність з водою, яка поступово буде випаровуватися. Якщо цього не достатньо, поливати з лієчки або розбризкувати воду за допомогою яких-небудь механічних пристосувань.Температуру в приміщенні бажано підтримувати +19+26°С. Але буде рости і при +12 +29. Освітлення не потрібно, але і не шкодить.Чисте, вимите, вичищене приміщення обов'язково!Врожайність до 10 кг грибів з 1 м2 за весь період плодоношення.Більш детальна інструкція (+ інструкції по вирощуванню та інших грибів за видами) у брошурці надсилається разом із замовленням.