Міцелій Гливи королевської, Pleurotus eryngii 100 г

Глива королевська (Ерінгі), лат. Pleurotus eryngii - Білий степової гриб. Це один з найкращих грибів, що ростуть в домашніх умовах, улюблений і шанований усіма кулінарами. За своїми смаковими якостями прирівнюється (а, на думку багатьох, і перевершує!) білий гриб. Крім того, ерінгі добре ростуть в домашніх умовах і не дуже вимогливі до оточення.Ерінгі – самий смачний гриб, володіє тонким, ніжним ароматом, схожим на горіх кешью. Дивно, але в результаті термічної обробки капелюшки та ніжки гриба не втрачають своїх корисних якостей.В супах ці гриби дають чудовий прозорий бульйон, вони незмінно гарні в свіжому вигляді в різноманітних салатах, їх подають в якості основної страви і гарнір. Білий степової гриб можна сушити, смажити, тушкувати, готувати на грилі. Він надає будь-якій страві вишуканий аромат, насичений і благородний смак.Цей гриб є завсідником дуже багатьох традиційних рецептів корейської, японської, китайської та в'єтнамської кухні. Він вважається делікатесом, любимо і поважаємо за свої чудові смакові якості, і поступово підкорює серця європейських гурманів.А про корисні властивості білого степового гриба (ерінгі) можна говорити довго. Він вважається одночасно дієтичним і лікувальним, відмінно засвоюється організмом, не створюючи відчуття тяжкості. Ці чудові гриби багаті на вітаміни D2 і комплексом вітамінів В, вони підтримують імунну систему і позитивно впливають на нервову систему. Завдяки великому вмісту всіх основних мінеральних речовин гриби благотворно впливають на роботу всього організму. Настоянки, витяжки, кашки і маски з використанням цього гриба широко застосовуються в косметології Сходу, і в народній медицині.Користь білого степового гриба (ерінгі) величезна. Найважливішим є той факт, що ерінгі сприяють виведенню з організму солей важких металів. Вони захищають організм, допомагають у боротьбі з онкологічними захворюваннями. А велика кількість мінеральних речовин, амінокислот і вітамінів сприяють омолодженню, очищенню організму, нормалізують роботу всіх життєво-важливих органів, відмінно позначаються на стані шкіри, волосся і нігтів. Ферменти, що містяться в грибах, покращують роботу травної системи і шлунково-кишкового тракту.Ерінгі культивується і щоб отримати хороший врожай, необхідно купувати здоровий якісний міцелій у перевіреного часом надійного виробника.Міцелій дереворуйнівних грибів є в наявності двох видів:1. Міцелій (грибниця) живий свіжий первинний зерновий в упаковці прозорий блістер/зіпер розміром 8х12х3см і вагою 120-150 грамів (в залежності від вологості навколишнього середовища; адже він живе, розвивається, дихає, набирає і втрачає вологість). Термін зберігання 6 міс. при температурі +2 - +6°С або 1 міс при температурі до +23°С без потрапляння прямих сонячних променів. 10-14 днів витримує і більш високу температуру, якщо упаковки щільно не стикаються один з одним.2. Міцелій (грибниця) біологічно висушений первинний зерновий 100г в упаковці прозорий блістер/зіпер розміром 8х12х3см. Термін зберігання — не обмежений. ІНСТРУКЦІЯ ПО ВИРОЩУВАННЮ ДЕРЕВОРУЙНІВНИХ ГРИБОВИнструкция по вирощуванню дереворуйнівних грибів на рослинних рештках у мішках (інтенсивний спосіб)1. Субстрат однорідний (напр., тільки солома) або комбінований у будь-яких пропорціях з двох і більше складових (напр., солома + сіно + тирса) помістити в ємність і залити окропом.2. Дати запарений субстрату охолонути природним способом до кімнатної температури.3. Добре віджати і ретельно перемішати з міцелієм (1уп на 40 кг зволоженого субстрату).4. Помістити в поліетиленовий прозорий мішок, злегка приминаючи. Зав'язати.5. Для повітрообміну зробити по всій площі пакета кілька надрізів розміром 3-5 див. 6. Вийшов готовий грибний блок. Розміщують блоки в приміщенні або в тінистому місці в саду різними способами як завгодно, але краще підвісити.7. В період проростання (3-4нед.) світло не обов'язковий. Спочатку спостерігається пушеніе, потім субстрат прийме білий або злегка жовтуватий колір і перетвориться в щільний блок.8. Ще через 1,5–2 тижнів. з'являються зачатки плодових тел. Вже потрібне світло.9. У тих місцях зачатків плодових тіл роблять надрізи плівки. Плодоношення проходить хвилями через 2–3 тиж. між ними. Найбільший урожай приносять перші 2 хвилі.Інструкція по вирощуванню дереворуйнівних грибів на листяної не трухлявої деревини (екстенсивний спосіб)1. Бруски, поліна, відрізки, тощо можуть бути будь-якого розміру, але бажано завдовжки 30-40 см і діаметром 25 див Їх протягом тижня вимочують у воді. Свежеспиленные не можна вимочувати або 1-2 дні.2. У бруску просвердлюють або надпиливают отвори, вносять міцелій (1уп на 40кг), заклеюють отвори клейкою стрічкою або закладають соломою, або закривають ватним/паперовим тампоном, або прикривають ін. способом.3. Період заростання грибницею 3-6міс. при t +7+27.4. Розміщуються в тінистому місці в саду або в провітрюваному приміщенні.5. Отримання врожаю – 1-2 рази навесні і 1-2 рази восени, можливо, буде врожай і влітку при сприятливих кліматичних умовах.Більш детальна інструкція (+ інструкції по вирощуванню та інших грибів за видами) у брошурці надсилається разом із замовленням.