Кальцій хлористий для приготування сиру 50 г Cheese master

Кальцій хлористий

Використовується у сироварінні для кращого утворення молочного згустку та збільшення виходу готового продукту. 

Застосування:

1. Готуємо 10% розчин:  Розчиніть 50г гранул кальцію хлористого в 500 мл кип'яченої охолодженої води.

2. Як вносити розчин:  Внесіть 1 столову ложку (15 мл розчину або 3 чайні ложки) розчину хлористого кальцію на кожні 10 л молока. Відповідно на 5 літрів молока пів столової ложки (7-8 мл розчину або 1,5 чайної ложки)

3. Як зберігати розчин: Розчин, що залишився, зберігати в холодильнику при температурі +4 ºС градуса до 1 року.

Термін придатності кальцію хлористого (у гранулах) – 24 місяці при кімнатній температурі.