Існують три віді рісу для приготування різотто: Арборіо, Карнаролі і Віалоне нано. Але який з них кращий? На думку відомих шеф-кухарів, тільки з рісу Карнаролі можна приготувати справжнє вишукане різотто. Виходить ніжний білий смак, який характерний для різотто. «Король італійського рісу» - так називають рис Карнаролі у всіх країнах світу. Справжні гурмани і відомі шеф-кухарі віддають перевагу саме цьому виду рісу в приготуванні різотто.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!