Турбо дріжджі Alcotec Turbo Yeast Classic T3 120 г 100000356

У складі Alcotec T3 використовується спеціальний штам дріжджів. Крім цукрового сусла, ці дріжджі можуть також максимально розкривати смак солодової, фруктової чи ягідної сировини (при додатковому внесенні ферментів). У жодному разі не спостерігається бурхливого піноутворення.

Склад: турбо дріжджі, піногасники, живильні речовини, мікроелементи.

Рекомендації щодо роботи з дріжджами

У воді розчинити 6-7 кг декстрози чи цукру. Якщо ви використовуєте звичайний цукор, радимо його інвертувати.

Сироп або декстрозу додайте в ємність для зброджування, щоб загальний об'єм сусла становив 25 літрів.

Перед додаванням дріжджів переконайтеся, що температура сусла не перевищує 27-30°С.

Додайте турбо дріжджі в сусло (уникайте утворення грудочок).

Для максимального вмісту міцності сусла зброджування триває 5-7 днів при температурі 22-25°С. Невелике підвищення на 2-3°С дозволить прискорити процес бродіння.