Органічний кокосовий цукор NOW Foods, Real Food "Organic Coconut Sugar" - продукт, який виготовляють з соку кокосової пальми.
Принцип виробництва такого цукру полягає в тому, щоб для початку трохи розігріти сік на сонце, щоб випарувалася зайва волога, а потім охолодити в тіні, після чого продукт кристалізується. Цукор з соку кокосової пальми має приємний смак, схожий на смак карамелі, часто за смаковими якостями його порівнюють з коричневим цукром.
Завдяки щадній ручній обробці такої підсолоджувач зберіг великий природний хімічний склад, представлений такими речовинами, як цинк, залізо, калій, магній, а також вітаміни С і групи В, які дозволяють організму повноцінно засвоювати вуглеводи.
Вживання кокосового цукру викликає поступове викид глюкози в кров, що знижує навантаження на підшлункову залозу. В результаті значно зменшується ризик розвитку діабету. Завдяки наявному в складі инулину, кокосовий цукор допомагає налагоджувати роботу травної системи. Цей компонент стимулює метаболічні процеси і виведення шлаків.
Вживання кокосового цукру надає благотворний вплив на мозкову діяльність і роботу серцево-судинної системи, корисно для профілактики знервованих і депресивних станів.
Завдяки своєму аромату кокосовий цукор знайшов широке застосування в кондитерській справі – будь десерти і випічка з них придбають ніжний запах і приємний, не дуже нудотний смак. Часто кокосовий цукор використовують для приготування гарячих і холодних коктейлів з використанням кави і вершків.
КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ КОКОСОВОГО ЦУКРУ:
- Користь кокосового цукру обумовлена його цінним хімічним складом, і, насамперед, великим вмістом калію, марганцю, цинку, заліза і вітамінів В3 і В6.
- Кокосовий цукор більш корисний для здоров'я, ніж коричневий цукор тростинний або, тим більше, якщо порівнювати його з кленовим сиропом.
- Глікемічний індекс кокосового цукру – 35. Це найнижчий показник серед відомих цукрів. Всього кілька років тому тростинний цукор вважали самим корисним, але зараз все змінилося, і світу відкрилися корисні властивості цукру кокосового!
- Вживання кокосового цукру допомагає тримати під контролем свою вагу і рівень холестерину в крові.
- Цей цукор містить таку корисну речовину, як інозитол. Воно здатне зменшувати тривожність, напади паніки, апатії і зневіри. Також інозитол знижує больові відчуття в тілі.
- Завдяки тому, що при виробництві кокосовий цукор піддається мінімальній обробці, на відміну від звичайного цукру, він зберігає майже всі корисні властивості кокосового соку, з якого він робиться. А це – понад 16 найважливіших амінокислот у складі і велика кількість вітамінів, ферментів і інших важливих речовин!!!
- Має в своєму складі велику кількість амінокислоти глютамін. Ця амінокислота дуже добре вивчена вченими за останні роки і доведено, що глютамін дуже корисний при лікуванні серйозних захворювань, травм, поранень, опіків і так далі в плані загоєння, так як сприяє швидкому рубцюванню тканини.
- Всі корисні властивості кокосового цукру йдуть на благо тим, хто страждає діабетом.
РЕКОМЕНДАЦІЇ ПО ЗАСТОСУВАННЮ:
- Використовується він для приготування абсолютно всіх кондитерських виробів. Готують на його основі солодку випічку (торти, тістечка, печиво), солодкі десерти, соуси. А також кокосовий цукор йде на виготовлення цукерок, козинаків, халви, пастили, мармеладу, варення, джемів, сиропів.
- На основі кокосового цукру виходять виняткові за смаком напої – компоти, морси, коктейлі.
- Популярно додавання кокосового цукру в склад корисних смузі і фруктових коктейлів, особливо зелених, коли необхідно збільшити не тільки насолоду, але й зберегти корисність даного ЗСЖ-напою.
- Багато люблять поєднання смаку кави і кокосового цукру.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО ДОБАВЦІ:
- Розмір порції: 1 ч. л. (4 г);
- Обслуговування в контейнері: близько 114.
Зміст елементів в 1 порції:
- Калорії 15;
- Калорії від жиру 0;
- Всього жирів 0 г;
- Насичений жир 0 г;
- Транс-жир 0 г;
- Холестерин 0 мг;
- Натрій 0 мг;
- Всього вуглеводів, 4 г;
- Дієтичне волокно 0 г;
- Цукор 4 г;
- Білки 0 р.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!