Липовий мед – один з найцінніших видів меду. Липовий мед здавна славиться своїм протизапальною та жарознижувальною дією, а також потогінною і сечогінною дією, тому широко застосовується при лікуванні різноманітних застудних захворювань – ГРВІ, а також при грипі та ангіні. Мед з квіток липи корисно приймати при запаленні органів шлунково-кишкового тракту - ШКТ, а також при захворюваннях жовчного міхура і нирок. Липовий сорт меду також застосовується для лікування ран. Це обумовлено наявністю фернезолу, який відмінно справляється з бактеріями.
Мед з липи багатий вітамінами, мікроелементами та амінокислотами, які корисні для людського організму. Липовий мед має запашний аромат і приємний солодкий смак з довгим присмаком.
Залежно від місця збору нектару липи, колір може відрізнятися - часто він світло-жовтий, іноді з зеленуватим відтінком, але наприклад, якщо липа росте біля лісу, то колір меду може бути темнішим, навіть із червонуватим відтінком, тому що до основного медоносу (липа) домішуються інші лісові медоносні чагарники і трави. У цьому випадку колір меду дуже схожий на колір липового чаю, якщо липовий цвіт зібраний разом зі стеблинками і листочками. Класичний монофлорний липовий мед зазвичай світло-жовтого кольору при відкачуванні, а у процесі кристалізації набуває майже білого кольору. При цьому, кристалізація дуже дрібна, смак приємний, а аромат значно слабший, ніж у свіжого меду.
В цілому, цей вид меду мало схильний до кристалізації, він залишається рідким / текучим протягом півроку після відкачування.
Знатний Мед не піддається термообробці, зібраний племінними бджолами на пасіці, що розташована в екологічно сприятливому місці.
Мед розфасований в відра з харчового пластику, що зручно при транспортуванні і використанні.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!