Закваска для Сулугуні Моцарелла Сиру з чеддерізацією Едам Гауда Ементаль BIOPROX DI-PROX TPF (1,2,3) 50 U/5000 л молока

Заквасочна культура для сирів

DI-PROX TPF 1 / TPF 2 / TPF 3

BIOPROX (Франція)

Швидкий термофільний стрептокок в ліофілізованій формі для прямого внесення в молоко.

Склад: термофільні культури
 • Streptococcus thermophilus

Застосування при виробництві:
 • Сири типу Паста Філата.
 • Моцарелла.
 • Сири з чеддерізацією сирної маси.
 • Сир прискореним способом.
 • Напівтверді і тверді сири (Едам, Гауда, Емменталь).

Рекомендовано для Італійської моцарели.

  Для відпрацювання надаємо безкоштовні зразки товару і рекомендації.

Рекомендоване дозування (UA - одиниця активності заквасок культури, вказана на упаковці):

- Для всіх видів сирів 1-5 UA / 100л молока

Розфасовка: пакет 20 UA, 50 UA

Умови зберігання:

Зберігати в оригінальній упаковці 24 місяці при -18 ° С, 12 місяців при + 4 ° C

Якість продукції та відповідність нормам

 • Виробниче підприємство компанії «BIOPROX» відповідає вимогам ISO 9001, ISO 22000: 2005 та НАССP.
 • Продукт і штами виробляються у Франції компанією BIOPROX.
 • Продукти BIOPROX виготовлені відповідно до стандартів IDF, що підтверджується сертифікатом аналізу і специфікаціями.
 • BIOPROX має реєстраційний сертифікат FDA (Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів США).
 • Продукт не містить ГМО і не виробляється з продуктів ГМО відповідно до Регламенту 1829/2003 / ЄС.  Тому на даний продукт не поширюються будь-які зобов'язання щодо маркування відповідно до Регламенту 1829/2003 / ЄС.
 • Продукт і інгредієнти, використовувані для його виробництва, не піддавалися іонізації.
 • Сертифікати Halal і Kosher доступні за запитом.
 • Підходить для вегетаріанської і безглютенової дієти.  Не підходить для веганскої дієти