Побутовий електричний автоклав Консерватор 30 л

Підготовка до роботи
- встановити манометр
- заповнити на 1/3 стійку термометра машинним маслом і встановити термометр - укласти на дно автоклава в 2-3 шари щільну тканину (мішковину, джинс)
- поставити заповнені закатані банки в автоклав. Між рядами та між собою банки нічим не перекладаються.
-Банки не повинні мати тріщин і бульбашок повітря в склі, інакше вони будуть лопатися!
-Заповнити автоклав водою так щоб верхня банка була покрита шаром 1.5-2 см - закрити кришку, після цього автомобільним насосом створити тиск 1,5 атм і візуально (за допомогою мильної піни) а також на слух перевіряють на герметичність, особливо в місці встановлення манометра .
Герметичність автоклава обов'язкова!

Автоклавування: Нагріваємо автоклав і стежимо за температурою. Як тільки температура досягла 100С засікають час, і подальший процес варіння триває 15-20 хв. (після 100С). За такий час варіння температура підніметься до 110-120С, а тиск підніметься до 5-7 атм (залежить від температури та об'єму повітря в автоклаві). При неповному завантаженні автоклава тиск нижче. Після зниження температури нагріву, і автоклав залишають для охолодження до температури 30С. Тільки після остигання через золотник обережно стравлюють повітря та відкривають кришку автоклаву!