Соя зерно Сто пудів 200г

Соевые бобы — главные мировые поставщики растительного белка и растительного масла. Семена сои содержат в среднем 37–42 % белка, 19–22 % масла и до 30 % углеводов. По аминокислотному составу протеин сои близок к белку куриных яиц, а масло относится к легкоусвояемым и содержит жирные кислоты, не вырабатываемые организмом животных и человека. Пророщенная соя – чрезвычайно полезный продукт. Состав продукта при проращивании меняется в лучшую сторону: крахмал превращается в солодовый сахар, жиры – в жирные кислоты, белки – в аминокислоты. В такому вигляді вони засвоюються в рази швидше і приносять більше користі: нормалізують обмін речовин; очищають судини; заспокоюють нервову систему, благотворно впливають на роботу печінки; очищають кишечник від токсинів і продуктів розпаду. Страви із сої поживні, прості в приготуванні і припадуть до смаку вегетаріанцям, постящим і дотримуються дієти. З обережністю слід вживати сою вагітним із-за наявності в ній активного соєвого фітогормону і людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту.