Спельта - очень распространенная на заре человеческой цивилизации зерновая культура. По сравнению с обычной пшеницей, спельта содержит на 28% больше белка, в 1,6 раза больше жирив и на 22% больше минеральных веществ. Наряду с этим, она имеет меньший показатель количества углеводов, что позволяет включать спельту в рацион питания больных диабетом, спортсменов, людей с избыточным весом, проблемами сердечно-сосудистой системы и анемией. Полба содержит 18 аминокислот, незаменимых для человека, это идеальный источник рибофлавина и триптофана. У спельте міститься велика кількість вітамінів і мікроелементів, необхідних організму щодня. Завдяки цьому, її вживання підвищує загальний тонус і імунітет людини, сприяє загальному оздоровленню організму.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!