Спельта - дуже поширена на зорі людської цивілізації зернова культура. У порівнянні зі звичайною пшеницею, спельта містить на 28% більше білка, в 1,6 рази більше жірів і на 22% більше мінеральних речовин. Поряд з цим, вона має менший показник кількості вуглеводів, що дозволяє включати спельту в раціон харчування хворих на діабет, спортсменів, людей з надмірною вагою, проблемами серцево-судинної системи і анемією. Полба містить 18 амінокислот, незамінних для людини, це ідеальне джерело рибофлавіну і триптофану. У спельту міститься велика кількість вітамінів і мікроелементів, необхідних організму щодня. Завдяки цьому, її вживання підвищує загальний тонус і імунітет людини, сприяє загальному оздоровленню організму.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!