Соковарка з нержавіючої сталі 10л, BROWIN

Якщо Ви цінуєте здорову кухню і у Вашому раціоні багато овочів та фруктів – соковарка з нержавіючої сталі ємністю 10 л стане чудовим пристроєм, який допоможе Вам робити корисні, повні вітамінів соки. Соковарка, виготовлена із стійкого до високої температури матеріалу, підходить для використання на всіх типах кухонних плит, у т.ч. індукційних. Пристрій надзвичайно простий у використанні – складається з трьох ємностей, що накладаються одна на одну: верхньої (10 л), куди поміщаються фрукти, середньої, в яку стікає сік, а також нижньої, яку необхідно наповнити водою. Додатковою перевагою соковарки є зливний затискач, який дозволяє злити сік із середньої ємності за допомогою силіконової трубки безпосередньо у графин, пляшку або банку. Перевага виробництва домашніх соків з допомогою соковарки у тому, що у кінцевому продукті зберігається більше поживних речовин. Соки робляться дуже просто і швидко - з м'яких фруктів (полуниці, малини) власний сік можна отримати трохи більше ніж за півгодини! Соковарку також дуже легко утримувати в чистоті - її можна мити в посудомийній машині.

Використання

Ємність води наповніть водою на висоту приблизно на 2 см нижче верхнього краю. Потім встановіть на неї відповідно інші ємності згідно з інструкцією. У ємність для фруктів помістіть підготовлені, промиті фрукти. М'які фрукти, такі як чорниця, полуниця, малина, смородина, засипаються цілими, не подрібненими. Тверді фрукти (яблука, груші) необхідно нарізати на шматочки розміром менше 3 см. Фрукти засипаються цукром від 100 до 500 грамів. Набір закривається кришкою, а зливний затискач ємності закривається. Підготовлений таким чином набір встановлюється на джерело тепла (газова, електрична плита тощо) та повільно доводиться до кипіння. Під впливом водяної пари, що утворилася, і підвищеної температури з фруктів починає виділятися сік і накопичуватися в середній ємності.

Час, необхідний для отримання соку, що відраховується з моменту закипання води (поява пари у верхній ємності), становить:
- для м'яких фруктів (полуниця, малина) 20 - 30 хвилин;
- для напівтвердих фруктів (чорна смородина, чорниця) 30 – 40 хвилин;
- для твердих фруктів (яблука, груші) – 45 – 60 хвилин;

Приблизно через 15 хвилин після того, як вода закипить, потрібно відкрити зливний затискач і сік, що скупчився, можна злити по трубці прямо в пляшки або банки. Відразу після їх наповнення вони мають бути закупорені металевими ковпачками або закриті кришками типу твіст-офф. Наповнені соком пляшки (банки), закриті ковпачками або кришками, розміщуються в каструлі з водою і стерилізуються 30 хвилин (вважаючи з моменту закипання води). Для отримання якісного соку тривалого зберігання важливо, щоб усі дії під час його приготування виконувались з абсолютною чистотою. Для миття елементів соковитискача необхідно використовувати доступні засоби для миття посуду, уникаючи гострих щіток, губок або порошків, які можуть подряпати ємності. Так само ретельно слід мити банки, пляшки, ковпачки і кришки. Їх краще вимити на кілька годин раніше і залишити сушитися догори дном.

ПРИМІТКА: Не слід терти поверхню соковитискача жорсткими губками.
Місткість відноситься до ємності для фруктів!