Батат "Purple" Перпл 1 шт LeGarden

Батат "Перпл" Purple, або Пурпурний, або Фіолетовий - оригінальний екзотичний сорт батата американської селекції з красивою темно-фіолетовою м'якоттю.

Сорт старий, але популярність цього сорту останнім часом тільки збільшується. З пурпурного батату виготовляють фіолетовий шоколад і застосують в кулінарії для виготовлення фіолетового пюре для прикраси страв.
Кущі потужні, з довгими пагонами, діаметром до 1,5 м. Листя темно-зелене. Цвіте, але насіння зав'язується рідко. Компактність залягання бульб висока або вище середньої. Швидкість пробудження і проростання бульб висока. Вихід розсади з 1 бульби більше 50 шт. Температура проростання від 20 ° С.

Бульби витягнуті. Шкірочка фіолетового кольору, тонка, перед приготуванням можна не чистити. М'якоть фіолетова, того ж кольору що і шкірка, середньої солодкості (3 бали з 5), на зрізі виділяє багато білого молочного соку. Фіолетовий колір зберігається при температурній обробці, що дозволяє створювати на тарілці різнокольорові комбінації з іншими сортами батата. М'якуш фіолетового батата, на відміну від м'якоті інших сортів батату, містить велику кількість антоціанів і антиоксидантів, які сприяють збереженню зору, поліпшення роботи імунної системи, уповільнюють процеси старіння і запобігають розвитку рака.