обов'язковим інгредієнтом при приготуванні багатьох харчових продуктів: майонезу, гірчиці, соусів і консервованих овочів.Харчові кислоти широко застосовують при виробництві кондитерських виробів, консервів і напоїв. У побуті без харчових кислот також не обходиться приготування багатьох страв. Якщо перелік "промислових" кислот досить довгий, то "домашній" список обмежується лимонною і оцтовою кислотою (оцтом). Хоч сам по собі оцет ніхто не вживає, але без нього просто таки не обійтися при приготуванні найпоширеніших речей: консервованих огірків або помідорів, наприклад, грибочки без оцту також не вийдуть. А хіба мало що можна замаринувати з додаванням оцту, або ж збризнути пельмені, а салат зі свіжої капусти без оцту і зовсім не салат. Так можна перераховувати просто до безкінечності.Оцет КАМА Столовий використовують для приготування майонезів, соусів, консервів, а також як приправа. Оцет є не що інше, як слабкий водний розчин оцтової кислоти.
