Хочете приготувати свій перший домашній сир? Або, можливо, ви шукаєте сичужний фермент, який гарантує вам високу якість та ефективність при виробництві? Домашній сир, зроблений на власній кухні, - це гарантія здорового складу, ніжного смаку та аромату. Спробувавши його, ви більше ніколи не потягнетеся за магазинними сирами! Мікробіологічний сичужний фермент у порошку - це ферментний продукт, отриманий в результаті контрольованої ферментації певних штамів Rhizomucor miehei, який дозволяє легко та швидко виготовляти сири як з коров'ячого, козячого, так і з соєвого молока. Сичужний фермент на 100% вегетаріанський, тому його також можна використовувати в дієті, яка виключає споживання продуктів тваринного походження. 1 г сичужного ферменту вистачить на 20 літрів молока, а набір входить 5 пакетиків, що дозволить приготувати сир навіть із 100 літрів молока.
1 г сичужного ферменту вистачає 20 л молока. Ідеально підходить для приготування страв із коров'ячого, козячого, а також соєвого молока.
Спосіб застосування:
1. Розрахуйте і відміряйте дозу сичужного ферменту пропорційно кількості молока, що використовується.
2. Розчиніть його у 50 мл води.
3. У потрібний момент під час виробництва сиру, залежно від сорту сиру, додайте розчинений сичужний фермент у молоко.
4. Обережно перемішайте і залиште накритим, щоб утворився згусток.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!