Крупа Саго без глютену 500 г

Крупа Саго - виробляється з 3 видів сировини: кукурудзяної, картопляної або пальмової крохмалю. У неї немає свого смаку, але вона чудово вбирає аромати і смаки інших продуктів. Саго не містить глютена! У складі крупи багато клітковини, тому вона добре впливає травлення. Має приємну зернисту структуру білого кольору. Швидко готується (не більше 30 хвилин),

Використовується як замінник круп із злаків, для заправки супів, приготування каш, для гарніру та інших страв, для начинки пирогів (особливо рибних), пиріжків, пудингів. При варінні саго розбухає в два-три рази.

Показання до використання: для приготування різних страв (від супів до десертів).

Спосіб приготування:

Каша: необхідно взяти три столові ложки крупи, 200 г води, 0,5 склянки молока, 0,5 чайної ложки цукру, дві чайні ложки вершкового масла, сіль за смаком. У молоко з водою необхідно покласти сіль та коричневий цукор, закип'ятити, всипати крупу, проварити 20-30 хвилин, після чого зняти каструлю з плити та поставити в духовку на 5 хвилин. Заправити кашу на власний розсуд вже перед подачею на стіл. . Після цього саго відкидають на друшляк, чекають, поки стіче вода, викладають у миску, додають подрібнені зварені круто яйця, розтоплене вершкове масло, рубану зелень, варену рибу. Все ретельно перемішують. Молочний суп з крупи саго: потрібно залити її водою, почекати, поки настоїться, після зварити до напівготовності, відкинути на друшляк, додати кипляче молоко, стевію, вершкове масло|мастило|, доварити.

Десерт із саго: візьміть 100 г. саго, 750 мл. холодної води, 3 чайні ложки меду, 200 мл. кокосового молока, 200 г. манго, трохи кардамону та 3 ложки будь-якого горіха.

Висипте саго в каструлю, додайте в неї воду і доведіть до кипіння. Додайте кокосове молоко і варіть на слабкому вогні до тих пір, поки саго не стане прозорим. Додайте в зварений саго мед і дрібку кардамону. Зніміть з вогню і дайте охолонути. Розлийте кашу по келихах.

Очистіть манго від шкірки та кісточки, наріжте його на середні кубики. Покладіть кубики манго в келихи із саго і поставте на кілька годин у холодильник. Перед подачею прикрасьте товченим горіхом.

Каша з саго та рисом: крупа саго добре змішується з рисом, так що можна готувати і таку кашу.

Крупи беруться в рівних частинах, саго рекомендується заздалегідь замочити. Тим, хто страждає на ниркову недостатність, можна використовувати такі ж рецепти, але брати для приготування страв не молоко, а просто воду. Заздалегідь зварене пальмове, картопляне, кукурудзяне саго можна зберігати в холодильнику, використовувати при необхідності як звичайну кашу як гарнір до рибних, м'ясних страв. Склад: крохмаль кукурудзяний. >

Енергетична цінність на 100 г: 359 ккал.

Виробник: Україна