Сочевиця червона Екород органічна 400г

Що вам потрібно знати про сочевицю? Органічна червона сочевиця - популярний сорт сочевиці, який часто зустрічається в рецептах турецької та індійської кухонь. Ця зернобобова культура вирощується на ґрунті, який має статус Органік. Поля не обробляються жодними хімічними речовинами та щорічно проходять екологічні інспекції. Продукт сертифікований згідно з вимогами ЄС до органічного сільського господарства та має спеціальне маркування «Євролист».

Корисні властивості:

сочевиця червона, зелена та інша багата на харчове волокно, вона нормалізує рівень холестерину;

азіатська крупа має у складі багато «легких» вуглеводів та не змінює рівень цукру — ідеальний продукт для діабетиків; клітковина, яка присутня у сочевиці зеленій, червоній тощо, позитивно впливає на роботу травлення; мікроелементи покращують роботу серцево-судинної системи.

Крупа кіноа — незамінний продукт для людей, які страждають непереносимістю глютену, а також вегетаріанців. Кіноа також буде корисна людям із цукровим діабетом, хворобами серцево-судинної системи або зайвою вагою.

Як готувати сочевицю?

Перед тим, як приготувати страви з сочевиці, боби потрібно промити й на годину залити холодною водою. Це прискорить процес варіння. Червону сочевицю можна не замочувати, вона й так швидко готується. Ідеальна пропорція — дві склянки води на склянку бобів. Воду закип’ятіть, залийте сочевицю, поставте варитися. Коли закипить, зменште вогонь, приберіть піну. Варити слід на малому вогні 15–20 хвилин. Сіль додайте наприкінці, інакше сочевиця буде довше готуватися й вийде не такою ніжною.

Протипоказання і шкода сочевиці

Незважаючи на велику кількість позитивних моментів, сочевиця з Азії може завдати шкоду, але це характерне лише для вживання продукту у великій кількості. Крупа є доволі важкою та містить багато білку. Якщо ви будете постійно їсти кашу з сочевиці, це може призвести до негативних моментів, пов’язаних зі шлунком, подагри, метеоризму, посилення дисбактеріозу. Продукт дуже калорійний, і це слід враховувати, якщо ви сидите на дієтах.