Зелена гречка - безглютенова, цільна, здатна до пророщення крупа. Від звичайної вона відрізняється тим, що не смажиться, тому у ній збережені усі вітаміни та мінерали; Гречка - джерело вітамінів групи В ( В3 - 7,2 мг; В6 - 0,4 мг у 100 г продукту) , заліза (6,7 мг у 100 г ), магнію (231 мг у 100 г ), міді (660 мкг/100г). Це вуглеводний продукт, але також цінна тим, що містить високоякісний білок ( 21 г у 100 г продукту), що збалансований за складом амінокислот.
Як вживати зелену гречку?
Зелену гречку можна пророщувати, готувати як звичайну кашу, додавати в супи, салати тощо; Каша із зеленої гречки чудово смакує з рослинним молоком. Пророщену зелену гречку можна додавати до раціону в малих кількостях навіть дітям; У зеленій гречці містяться складні вуглеводи, тому вона добре засвоюється та забезпечує відчуттям ситості.
Зверніть увагу! Перед приготуванням продукт варто ретельно проглянути та перебрати за необхідності.
Чого не варто?
Не варто вживати при індивідуальній непереносимості продукту.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!