Пекмез Lokman – це різновид меляси, отриманої з винограду. Продукція виготовляється із стиглого винограду. Ягоди промиваються, подрібнюються та обдаються окропом. Виноград проходить різні процеси. В результаті, коли киплячий виноградний сік набуває густої консистенції, утворюється патока.
Пекмез можна додавати як природний підсолоджувач. Використовується для виготовлення десертів, морозива, йогуртів. Пекмез можна класти у заправку для салатів, соуси чи м'ясні маринади. Спробуйте також з'єднати 4 столові ложки тахіна (паста з меленого кунжутного насіння) до 1 столової ложки патоки – вийде смачна суміш, трохи схожа на шоколад і халву.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!