Оцет бальзамічний DUE VITTORIE Aceto Balsamico Di Modena 250 мл

Бальзамічний оцет DUE VITTORIE Aceto Balsamico Di Modena 250 мл - Компанія, що виробляє, виробляє цей продукт, розташована в Сольєра, в провінції Модена, в регіоні вирощування знаменитого моденського сорту винограду Lambrusco di Sorbara. Оточена власними виноградниками, вона поєднує передове виробництво із традиціями минулого. Протягом багатьох років філософія компанії залишається незмінною - це акцент на найвищу якість сировини та автентичність технології виробництва Aceto Balsamico di Modena (PGI), завдяки яким продукт набуває натуральної густоти і стає унікальним. Компанія складається з двох відділів: Збір винограду та Виробництво. Виноград Lambrusco di Sorbara на виноградниках компанії збирають у винний льох. Після дбайливого віджиму отримане виноградне сусло проходить перший процес концентрації шляхом випаровування. Потім сусло передається на фабрику з виробництва оцту, де проходить другий процес концентрації шляхом повільного випаровування надлишку вологи та перетворення сировини на готове виноградне сусло.