Мусковадо – натуральний цукор із мінімальним ступенем очищення (нерафінований), що містить натуральну патоку. У мусковадо, на відміну від звичайного білого цукру, зберігаються всі корисні речовини та мікроелементи соку цукрової тростини. Для нього характерні коричневий колір, волога текстура та смак, схожий на ірис. У складі продукту у великих кількостях присутні мінерали Ca, K, Zn, Mg, P, Fe, Na та вітаміни групи В. Рекомендації щодо застосування: мусковадо широко використовують кондитерську справу, а також можна додавати в напої (чай, кава, какао) , каші, маринади, випічку, морозиво, смузі і т.д.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!