Неро ді Тоскана - улюблений сорт капусти кале з Тоскани. Дуже холодостійкий, витримує сильні морози до -20°С, при цьому добре переносить літню спеку, витримуючи і інші несприятливі умови вирощування. Найкращий варіант для зимового свіжого вітамінного меню. Смак та текстура листя покращуються під час ранніх зимових морозів. Рослини у вигляді пальми висотою від 90 до 200 см з ланцетним, прямим, димчастим чорно-зеленим листям, близько 60 см завдовжки, зморщеним і красивим, як висока савойська капуста. Легко вирощується для отримання "дитячого" листя цілий рік. Популярна в Італії для приготування казкових супів та рагу, чудова при звичайному обсмажуванні. Для збору молодого листя кале висіють з ранньої весни до початку осені. Листя безперервно збирають через 8 тижнів після сходів, залишаючи рослини, які виростуть до зрілих зимових кале.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!