Тріска чорна с\м б\г патрана, тушка 3кг+ (ціна за 1кг)

Тріска – це риба із сімейства тріскових. Нині до нього включають ще й мінтай. Водиться тріска в Атлантичному океані. Добувають зазвичай рибу до 80 см до 10 річного віку.

Але через активну лову із чисельністю тріски виникли проблеми. Так, у 90-х Канада була змушена оголосити мораторій на лов тріски, оскільки її чисельність склала лише 1% від попередньої оцінки. Риба була на межі зникнення. Поступово ситуація вирівнялася.

М'ясо тріски м'яке та практично безкісткове. Воно містить велику кількість корисних мікроелементів, які складуть конкуренцію навіть червоній рибі. Мінімальна кількість жиру дозволяє віднести тріску до розряду дієтичних страв.

Тріску можна готувати по-різному: запікати в духовці, посмажити на сковороді або грилі, приготувати на пару, згасити з овочами, зробити заливні, котлети та ін. Особливо апетитною, щільною та соковою вона виходить у запеченому вигляді.