Ячмінна крупа або скорочена ячка - це частинки роздроблених ядер добірного ячменю. За змістом клітковини переважає над іншими злаками тим, що сприяє очищенню організму. Ячна каша містить 20% рослинного білка (від добової норми споживання). За харчовою цінністю він перевершує пшеничний і, на відміну від тварини, засвоюється нашим організмом майже на 100%. Ячна крупа характеризується високою калорійністю. Але завдяки рекордному вмісту клітковини ячна каша повільніше засвоюється і сприяє очищенню організму. Тому дієтологи рекомендують страви з ячневої каші людям із надмірною вагою, також і при захворюванні кишечника.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!